Uso la 5Stagioni Napoletana che mi piace tanto perché è la prima che non diventa gommosa quando la pizza si raffredda, cosa che avevo sempre con le Spadoni PZx.
Condimenti: pomodoro, mozza di bufala, parmegiano, tonno, olio di olive.
Cottura: prima cottura al 90% in circa 50s con solo pomodoro, formaggio e olio, poi aggiunto del tonno e basilico e prima di servire, nuovo passaggio nel forno per 15-20s.
Peccato che le foto non sono venute belle
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