Ciao a tuttiii

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Alfonso Bruno: Messaggi: 1; Iscritto il: 23 settembre 2016, 14:38

Ciao a tuttiii

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Messaggio da leggere da Alfonso Bruno » 23 settembre 2016, 14:42

Ciao a tutti mi chiamo Alfonso ho 26 anni e scrivo da Casoria (Na).. ho da qualche tempo la passione per la pizza napoletana e sono sicuro che questo forum possa servirmi per arricchiere il mio bagaglio personale! Un saluto a tutti

lorenzo: Messaggi: 8103; Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57; Località: Manfredonia

Re: Ciao a tuttiii

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Messaggio da leggere da lorenzo » 23 settembre 2016, 14:52

Ciao Alfonso sei arrivato nel posto giusto

Sauzer: Messaggi: 4806; Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15

Re: Ciao a tuttiii

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Messaggio da leggere da Sauzer » 23 settembre 2016, 15:12

Benvenuto

Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.

Pere153: Messaggi: 11366; Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55

Re: Ciao a tuttiii

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Messaggio da leggere da Pere153 » 23 settembre 2016, 15:32

Benvenuto tra noi

Napoli72: Site Admin; Messaggi: 4635; Iscritto il: 12 marzo 2009, 11:16

Re: Ciao a tuttiii

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Messaggio da leggere da Napoli72 » 24 settembre 2016, 18:26

Ciao Alfonso, benvenutissimo

Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA