Pizza fritta 1 volta

[Frank1982]

Ciao a tutti raga.Dopo piu di un anno lontano dal blog per via del lavoro e del cambio citta'sn un po fermo e ho provato a fare le pizzette fritte (montanare)

Ecco l'impasto
500 gr Farina spadoni macinata a pietra tipo 1
300 ml acqua naturale temp ambiente
0,3 gr lievito di birra
30 gr sale

15+6 h temp ambiente 28 gradi
Temp olio di arachidi 180 gradi in padella
ecco le foto

[Pere153]

Bravo, ottima!

[Frank1982]

@pere 153
grazie pere..

[Pere153]

Ti è venuta molto bella

[Sauzer]

Bravo Frank , era asciutta al tatto dopo averla fritta ?

[Frank1982]

@sauzer grazie
sisi anke se prox volta meno sale

[Sauzer]

@sauzer grazie
sisi anke se prox volta meno sale

Sarà sicuramente buona.. devo provare.

[emalimo]

Un buon risutato. Complimenti.

[Frank1982]

Grazie ema
un piacere condividere con voi