Il mio forno Pizza Party

[Silvia46]

Salve raga, finalmente ho sistemato il forno come merita..
Spero torni presto Matregale, così mi dà qualche consiglio pure lui!

[Pere153]

Wooow Che invidia, complimenti per il nuovo "amico".


Appena possa metti il suolo Saputo, non te ne pentirai.

phpBB [video]

[Pere153]

Ricordati quando giri la pizza, devi lasciarla nello stesso posto, altrimenti si brucia il fondo.

[Silvia46]

Grazie mille per il video Pere..

[fpizzari77]

Ciao Silvia, complimenti per l'ottimo acquisto, anche io, come Pere, ti consiglio il suolo Saputo...
ho visto che lo hai sistemato internamente, ...
il problema "fumi" lo hai risolto acquistando l' "antipipistrello":

http://pizzapartyshop.com/it/accessori- ... tml?cid=12

[Silvia46]

Ciao, è messo in terrazzo, in un punto che fa angolo,lo tengo lì da spento.
Alla prima accensione un po' ha fumato, però ho mischiato legnetti di faggio con legna di faggio più grossa e tronchetti di pellet sempre in faggio. Il dubbio è che la fumata nera era dovuta alla legna non stagionata, xke non era continua. Disgraziatamente nel mio palazzo un tizio al primo piano ha l'antincendio ed ha iniziato a fumare. Più tardi sono tentata di riprovare, prima stava messo al centro del terrazzo, poggiato sopra un tavolo provvisoriamente, xke non avevo il supporto, ora vorrei metterlo in un altro punto quando lo accendo, in modo che con il vento un pochino i fumi si dovrebbero disperdere.
Cmq con legna secca e pellet dovrebbe fumare solo accensione o è un'utopia?
M'impensierisce un po' questo antincendio del cavolo.

[Forni Pizza Party]

Ciao Silvia, sono disponibile per qualsiasi info, comunque è sufficiente avere legna asciutta, il fumo non sarà un problema

[Silvia46]

Ciao Simone, ma alzando la canna fumaria che vantaggi avrei? E inserendo la valvola?

[Forni Pizza Party]

allungando la canna fumaria aumenti il tiraggio, ma nel tuo caso non dovresti averne bisogno, comunque se vuoi provare compri un tubo di 25cm o 50cm con 120mm di diametro costerà 10-20 euro da un rivenditore di prodotti edili in zona. La valvola diventa necessaria nel caso che si allunghi la canna fumaria e non si possa più chiudere e aprire il cappello che ha la funzione di valvola, nel caso ad esempio si volesse fare cotture tipo pane o arrosti senza fiamma.
Simone