VERACE DEL 21/02 - 66 IDRO - 6 % LM - CAPUTO PIZZERIA

[Sauzer]

Complimenti Renato.
Eccellente risutato, veramente delle belle pizze.

Grazie Ema !

[Pere153]

@Sauzer, se non mi sbaglio, avevi già raccontato la gestione del tuo LM, vero?

[erminio78]

Renato complimenti pizze ottime!
Riuscite a fare meglio ad ogni pizzata

[Sauzer]

Renato complimenti pizze ottime!
Riuscite a fare meglio ad ogni pizzata

Grazie Ermy ! cerchiamo sempre tutti quanti di migliorare , e la base di partenza è sempre buona

[Sauzer]

@Sauzer, se non mi sbaglio, avevi già raccontato la gestione del tuo LM, vero?

Si Pere , in sostanza rinfresco il mio LM 3 giorni prima di utilizzarlo , lo tolgo dal frigo alle 12.00 e lo rinfresco alle 21.00 quando è arriavato
a TA. ad ogni rinfresco un pizzico di zucchero. Le quantità di farina e acqua le faccio a occhio.

[Vespa72]

complimenti per le tue pizze sono da urlo
grazie per le prove che stai facendo

[Sauzer]

complimenti per le tue pizze sono da urlo
grazie per le prove che stai facendo

Grazie Marco , è giusto condividere ogni accorgimento che può portare vantaggio a tutti

[Pere153]

@Sauzer, se non mi sbaglio, avevi già raccontato la gestione del tuo LM, vero?

Si Pere , in sostanza rinfresco il mio LM 3 giorni prima di utilizzarlo , lo tolgo dal frigo alle 12.00 e lo rinfresco alle 21.00 quando è arriavato
a TA. ad ogni rinfresco un pizzico di zucchero. Le quantità di farina e acqua le faccio a occhio.

Ho letto che non serve aggiungere lo zucchero.

[Sauzer]

@Sauzer, se non mi sbaglio, avevi già raccontato la gestione del tuo LM, vero?

Si Pere , in sostanza rinfresco il mio LM 3 giorni prima di utilizzarlo , lo tolgo dal frigo alle 12.00 e lo rinfresco alle 21.00 quando è arriavato
a TA. ad ogni rinfresco un pizzico di zucchero. Le quantità di farina e acqua le faccio a occhio.

Ho letto che non serve aggiungere lo zucchero.

E invece dopo più di 2 anni che rinfresco sempre il solito LM posso confermare esattamente il contrario , un pizzico di zucchero a ogni
ringresco ha rafforzato (di molto) il mio LM in circa 3 mesi.
Poi ovviamente ognuno faccia come crede.

[Alessio77]