Puoi ripetere il concetto?????Sauzer ha scritto:si Fede, lo faccio per induzione, non metto a contatto i tartufi nell'olio ma li metto di fianco in un contenitore più grande ermetico...fpizzari77 ha scritto:e beh, inutile dirti che mi ispira parecchio ...
l'olio tartufato te lo fai da te?
nel frigo .. e poco per volta l'olio prende tutta l'essenza del tartufo. Uno spettacolo
Dopo 3 settimane l'olio è fatto
Un mio amico che sul Gargano trovava il tartufo nero (poco pregiato), faceva l'olio tartufato...metteva nell'EVO un tartufo Grattugiato, mi raccomandava però di non tenerlo per molto tempo