Pizzata domenicale in famiglia...
Moderatore: Juanta
Re: Pizzata domenicale in famiglia...
bella postazione da battaglia 
Re: Pizzata domenicale in famiglia...
complimenti per tutto, sei bravissimo!
se posso chiedere, di che legno e' la base delle cassette?
se posso chiedere, di che legno e' la base delle cassette?
Re: Pizzata domenicale in famiglia...
Da guerrigliero ammaccatore di panelliVespa72 ha scritto:bella postazione da battaglia
Re: Pizzata domenicale in famiglia...
Grazie Enrico. Il legno usato è pioppo, cerca di trovarlo di massello che è meglioenrico_77 ha scritto:complimenti per tutto, sei bravissimo!
se posso chiedere, di che legno e' la base delle cassette?
Re: Pizzata domenicale in famiglia...
Grazie millemoranico ha scritto:Spettacolare
Re: Pizzata domenicale in famiglia...
X la prossima zingarata.............mi posso prenotare?
specialmente se è a casa del grande FULVIO
Re: Pizzata domenicale in famiglia...
Che dire....
Aspettiamo un tuo video mentre impasti
Aspettiamo un tuo video mentre impasti
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: Pizzata domenicale in famiglia...
QuotoNapoli72 ha scritto:Che dire....![]()
![]()
![]()
![]()
Aspettiamo un tuo video mentre impasti![]()
Io ultimamente sto impastando così
anche se quando toglo l'impasto del recipiente
impasto più tempo e più energiacamente e faccio
pure 1-2 serie di pieghe.
Re: Pizzata domenicale in famiglia...
Per essere bravo sei bravo!
Sia come tecnica che come manualità.
Non c'è proprio niente da dire.
Paolo
Sia come tecnica che come manualità.
Non c'è proprio niente da dire.
Paolo
