si può congelare la farina? Ramirez mi puoi aiutare?

[Vespa72]

ho trovato in alcuni sacchi della farina dei piccoli insetti della dimensione di una punta di spillo come posso combatterli per evitare di infestare tutte le farine?

[ramirez]

Devi setacciare molto bene la farina , poi la puoi congelare tranquillamente è un buon sistema , la farina mantiene le sue caratteristiche .
Chiaramente dipende da quanta infestazione hai , sono sicuramente del genere Tribolium.

[Napoli72]

Tema interessantissimo

Vuol dire che si allunga la data di scadenza?
A che temperatura conviene congelarla? -18/-20

Per chi dispone di un abbattitore, conviene abbatterla piuttosto che congelarla oppure non cambia nulla?

[Vespa72]

Grazie Gabriele

[ramirez]

L'abbattitore serve per fare una surgelazione con i fiocchi....certo se c'è l'hai pupi usarlo , comunque per prodotti con %abbastanza basse di umidità come la farina è sufficiente la congelazione.

[raffaeled3]

Quanto tempo prima dell'uso si deve uscire dal congelatore?
Grazie.

[emalimo]

Penso che 24 ore prima a temperatura ambiente siano sufficienti.

[lorenzo]

Scusa Marco congelare................solo pochi KG, altrimenti hai bisogno di un congelatore enorme e, il gioco non vale la candela.
Un mio nipote che è nel business dei grani, mi diceva di mettere il grano e la farina in contenitori di acciaio... Quelli che si usano per mettere l'EVO e, li puoi tenere x parecchio tempo.

[raffaeled3]

Questa cosa è da applicare nel periodo primavera/estate quando ci sono 30 gradi per evitare che la farina faccia le farfalline.
Questo nel mio caso.