Grazie andreaandreaineja ha scritto:bravo ciao!
Andrea
Cap pizzeria 30 ore con ldb
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dsquared88
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Re: Cap pizzeria 30 ore con ldb
Re: Cap pizzeria 30 ore con ldb
Bellissima pizza Giuseppe 
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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dsquared88
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Re: Cap pizzeria 30 ore con ldb
Grazie darioNapoli72 ha scritto:Bellissima pizza Giuseppe