Pizza napoletana e foto scattate da un mio caro amico...

[paky.db]

bravissimo!!!
sei davvero impressionante.

che tecnica usi per lo staglio?
In più staglio forte o delicato?

Grazie mille Paky,
per lo staglio, sto utilizzando la tecnica a mozzatutra,
anche se non sono bravissimo ad essere uniforme e preciso con il peso dei panetti...
Comunque sia l'importante è che sei delicato e non stringi troppo

invece per impastare? a mano?

A mano è sempre il miglior metodo soprattutto per la pizza napoletana

e tu come procedi? scusa ma sei troppo bravo

[Napoli72]

Spettacolo allo stato puro Giuseppe, bravissimo

[Sauzer]

Giuseppe
spettacolo allo stato puro , l'esperienza ti ha fatto fare un salto netto , sei arrivato al top

[emalimo]

Complimentissimi !!!!!!!! qui siamo oltre il top.
Grande !!!!!! tutto perfetto in ogni sua fase.

[Pere153]

Ma che bella tutta questa roba qua , che dire... sei un Grande. Complimenti!!!

[Pere153]

@Matregale: Il LM lo metti sciolto in acqua? Fai delle pieghe? Quante serie?

Grazie

[erminio78]

quella margherita che hai in mano è tra le più belle mai viste, sia dal vivo che sul web

[vinnie]

[Clandestino]

mamma mia che foto stupende ...per non parlare delle pizze...si può capire la leggerezza anche dalla foto

[Franco66]

Tutto bellissimo, pizze condimenti e foto, ancora complimenti