Buone pizze a tuttiiiiii
Mi presento
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Matteo.t69
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Mi presento
Ciao a tutti mi chiamò matteo e come tutti voi amo la pizza,ho un forno effeuno e una macchina a spirale ,ma soprattutto una voglia matta di imparare!!
Buone pizze a tuttiiiiii

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- Vespa72
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- lorenzo
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Matteo.t69
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Re: Mi presento
http://imageshack.us/user/vespaspecial72
Che spettacolo le tue pizze,saranno sicuramente fonte di ispirazione x imparare a farle come le tue!!
Chapeau!!

Che spettacolo le tue pizze,saranno sicuramente fonte di ispirazione x imparare a farle come le tue!!
Chapeau!!
- emalimo
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- fpizzari77
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Re: Mi presento
Ciao Matteo, benvenuto 
- Sauzer
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Re: Mi presento
Ciao e Benvenuto 
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
- Vespa72
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Re: Mi presento
troppo buonoMatteo.t69 ha scritto:http://imageshack.us/user/vespaspecial72
Che spettacolo le tue pizze,saranno sicuramente fonte di ispirazione x imparare a farle come le tue!!
Chapeau!!![]()
quelle sono foto vecchie che non ho + aggiornato da quando imageshack è diventato a pagamento
torna utile per chi volesse vedere la parte delle modifiche al fornetto
- Napoli72
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Re: Mi presento
Ciao Matteo, benvenutissimo 
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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Pere153
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Re: Mi presento
Ciao e benvenuto tra di noi 
