ritorno con molta soddisfazione con lms e la caputo pizzeria

[dsquared88]

Grazie ..gentilissimo

[Matregale]

Come rinfreschi il tuo ln, che farina usi? Quante ore dal rinfresco lo utilizzi?

[dsquared88]

Joe uso cme farina cap rossa per i rinfreschi e facio tre rinfreschj ogni 5ore prima di usarlo...e lo uso nell impasto 4ore prima

[Matregale]

Joe uso cme farina cap rossa per i rinfreschi e facio tre rinfreschj ogni 5ore prima di usarlo...e lo uso nell impasto 4ore prima

Praticamente come faccio io però io uso una 1 forte in questo periodo...
Grazie Peppe

[dsquared88]

E un piacere joe...se hai qualke problema non esitare a kiedere..come io se ho qualke problema non esitero a kiederti consiglio...

[andreaineja]

grandissima pizzata... è quella vista su fb! complimenti davvero.. forse una tra le tue migliori..
c'è tutto.. mako, morbidezza, cottura ottimale e zuccheri nel cornicione.



dato che non ho fatto colazione ne mangerei una volentieri giusto ora

[Napoli72]

grandissima pizzata... è quella vista su fb! complimenti davvero.. forse una tra le tue migliori..
c'è tutto.. mako, morbidezza, cottura ottimale e zuccheri nel cornicione.



dato che non ho fatto colazione ne mangerei una volentieri giusto ora

Quoto !

[dgmarz]

Complimenti!!
Bellissime

Che tempistiche hai usato tra puntata ed appretto?

[dsquared88]

grandissima pizzata... è quella vista su fb! complimenti davvero.. forse una tra le tue migliori..
c'è tutto.. mako, morbidezza, cottura ottimale e zuccheri nel cornicione.



dato che non ho fatto colazione ne mangerei una volentieri giusto ora

grazie andrea ....e un piacere...

[dsquared88]

Complimenti!!
Bellissime

Che tempistiche hai usato tra puntata ed appretto?

grazie dgmarz....ho fatt 13 +7 +5 di autolisi...25 ore totali...