Caputo Pizzeria 20H TA 28-29ºC

[Pere153]

@Gelo grazie, gentilíssimo.

[andreaineja]

minchia Pere... fossi in te non mi lamenterei così tanto

[Vespa72]

minchia Pere... fossi in te non mi lamenterei così tanto

non sarebbe Pere

a me piace

[Pere153]

grazie Vespone ed Andrea

[taz334]

ma si, lamentiamoci pure per 5 bolle nere
well done as usual

[pintu89]

senza ambienti controllati non è facile avere un risultato costante.
quanti professionisti sbagliano!

[Grisuele]

Bellissima .! Ma voi professionisti della mako se non avete la punteggiatura fine ben distribuita ne fate un guaio anche lavorando con lm e temperature estreme come in questo periodo. Nessuno che lavora con lm e phmetro può consigliarmene uno valido? Pere complimenti ancora Emanuele

[erminio78]

Bellissima .! Ma voi professionisti della mako se non avete la punteggiatura fine ben distribuita ne fate un guaio anche lavorando con lm e temperature estreme come in questo periodo. Nessuno che lavora con lm e phmetro può consigliarmene uno valido? Pere complimenti ancora Emanuele

io ho questo


per liquidi e semisolidi, sia per terreno che prodotti alimentari, quali carne, formaggi etc...
ha la sonda a penetrazione in vetro ed è molto preciso

sono ottimi quelli della hanna ma non ti consiglio di vederli nemmeno, tranne se non hai 400 e passa euri da spendere...

[Pere153]

senza ambienti controllati non è facile avere un risultato costante.
quanti professionisti sbagliano!

Sì certo i professionisti sbagliano ongi tanto ma io sbaglio sempre

Bellissima .! Ma voi professionisti della mako se non avete la punteggiatura fine ben distribuita ne fate un guaio anche lavorando con lm e temperature estreme come in questo periodo. Nessuno che lavora con lm e phmetro può consigliarmene uno valido? Pere complimenti ancora Emanuele

Grazie. Ma non è solo la mako anzi io mi lamento per la estensibilità, per la cottura non omogenea, ecc

[dsquared88]

Bellissima .! Ma voi professionisti della mako se non avete la punteggiatura fine ben distribuita ne fate un guaio anche lavorando con lm e temperature estreme come in questo periodo. Nessuno che lavora con lm e phmetro può consigliarmene uno valido? Pere complimenti ancora Emanuele

io ho questo


per liquidi e semisolidi, sia per terreno che prodotti alimentari, quali carne, formaggi etc...
ha la sonda a penetrazione in vetro ed è molto preciso

sono ottimi quelli della hanna ma non ti consiglio di vederli nemmeno, tranne se non hai 400 e passa euri da spendere...

una volta che imparoi aconoscere il tuo lievito madre il phometro non vale a niente proprio sono soldi buttati per me