Pizzata del 13-06-2015 LM

[moranico]

Qualche foto di stasera. Ho fatto pochi panetti e purtroppo il fior di latte non era di Agerola

[Pere153]

Il fiordilatte non sarà quello di Agerola, ma le pizze sono belle lo stesso.

Complimenti

[moranico]

Grazie pere il sapore era diverso

[Pere153]

Eh sì, ci sono Fiordilatte che non sanno di nulla.

[dsquared88]

Grazie pere il sapore era diverso

PIZZE BELLE MORANICO UN UNICO CONSIGLIO STENDILE BENE PERCHE SINOTA CHE ALCENTRO LO SPESSORE E TROPPO MASSICCIO..
CMQ CMPLIMENTISSIMI PER L'OTTIMO RISULTATO

[moranico]

Grazie Giuseppe hai ragione qualcuna poteva scendere ancora un po

[salernopizza]

molto bella complimenti
posso conoscere tipo e metodo di impasto e preparazione? con questo caldo quali contromisure hai preso?

[Franco66]

Bella pizza, complimenti.

[moranico]

Salerno ho fatto circa 25 ore con autolisi di 5. Puntata 14 appretto 6. Idro 65% .ho tenuto la temperatura controllata ma con metodi artigianali

[moranico]

Grazie fabri