focaccia con lievito madre

[pintu89]

sapore ottimo, leggermente acidulo,
condita con aglio, rosmarino, origano e olio evo




24h ta 18 gradi
18+6
15%lievito madre liquido su peso farina
50grammi di sale

ps la zampata che vedete è normale,
tutte le volte che provo a fotografare la gente pensa solo a magna e bere

[Loreppo]

Sembra ottima

[Pere153]

Bravo @Pintu, un cornicione bellíssimo, ottima puntinatura. Adesso devi fare una Veracina

[pintu89]

di per se è venuta bene.
grazie pere grazie lorenzo

[ZioZucchino]

Stuzzichino ideale per accompagnare salumi e/o come spezza pane prima di una bella Verace.

[emalimo]

Stuzzichino ideale per accompagnare salumi e/o come spezza pane prima di una bella Verace.

Assolutamente daccordo.

[pintu89]

oggi provo a fare la veracina!come vi sembra l'impasto e soprattutto il lievito ha lavorato?

[Vespa72]

impasto è molto buono ottima mako peccato non vederla intera

[Robbykorver]

Cornicione super