![Very Happy :D felice](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
Salve a tutti
Salve a tutti
Ciao a tutti, anche io sono amante della verace e della pizza tutta, sono un "quasi " collega, faccio il panettiere. ![Very Happy :D felice](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
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Claudio
Re: Salve a tutti
Benvenuto tra di noi ![Wink :wink:](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
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Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Re: Salve a tutti
Ciao Kaio, benvenutissimo!!!!
Le tue conoscenze sulla panificazione saranno per tutti noi utilissime!!!
Se hai qualche ricetta da consigliarci e' super benvenuta!![Happy :)](./images/smilies/1.gif)
Le tue conoscenze sulla panificazione saranno per tutti noi utilissime!!!
Se hai qualche ricetta da consigliarci e' super benvenuta!
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Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: Salve a tutti
Grazie, più che consigliare, sono io che devo imparare da voi maestri della verace.
Ciao.
Ciao.
Claudio
Re: Salve a tutti
Ciao kaio. Hai un sosia sul forum di audiovideo.
Re: Salve a tutti
Ciao Claudio ben arrivato e aspettimo le ricette pani e affini ![Happy :)](./images/smilies/1.gif)
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- fpizzari77
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Re: Salve a tutti
Ciao, benvenuto ![Happy :)](./images/smilies/1.gif)
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