GRazie Giuseppedsquared88 ha scritto:gran belle pizze sauzer..
VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
Moderatore: Juanta
Re: VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
- dsquared88
- Messaggi: 1686
- Iscritto il: 21 novembre 2014, 12:39
Re: VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
non capisco perche abbiamo dovuto litigare per degli inconvenienti al posto sbagliato al momento sbagliato...
te lho ripeto sinceramente,a me mi dispiace che sono dovuto iscrivermi in confraternita che sincerametne non mi ci trovo proprio,e poi ho chiarito anke con marco vespa72 gli ho spiegato che io non ho niente contro di lui...
te lho ripeto sinceramente,a me mi dispiace che sono dovuto iscrivermi in confraternita che sincerametne non mi ci trovo proprio,e poi ho chiarito anke con marco vespa72 gli ho spiegato che io non ho niente contro di lui...
Re: VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
Giuseppe, ti ho scritto in privato, così lasciamo solo più i post per parlare di pizza.dsquared88 ha scritto:non capisco perche abbiamo dovuto litigare per degli inconvenienti al posto sbagliato al momento sbagliato...
te lho ripeto sinceramente,a me mi dispiace che sono dovuto iscrivermi in confraternita che sincerametne non mi ci trovo proprio,e poi ho chiarito anke con marco vespa72 gli ho spiegato che io non ho niente contro di lui...
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
top, ottimi condimenti e gran bel impasto
Re: VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
Grazien.p.C ha scritto:top, ottimi condimenti e gran bel impasto
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
E bravo al giovanotto. Belle pizze....complimenti
- Pizzospesso
- Messaggi: 23
- Iscritto il: 7 aprile 2015, 15:37
Re: VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
Bellissime pizze Sauzer! Complimenti...siete uno più bravo dell'altro in questo forum
-
- Messaggi: 1149
- Iscritto il: 23 febbraio 2014, 20:34
Re: VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
Belle belle belle e poi equilibrio con mako non ostentata alla eccesso e brune e dorate nel fondo.
Sei riuscito ad ottenere in un solo risultato i pregi che si ottengono o con i diretti brevi o con tempi lunghi.
A me direttista breve potresti spiegare meglio come hai eseguito autolisi % di h2o e farina..grazie
Sei riuscito ad ottenere in un solo risultato i pregi che si ottengono o con i diretti brevi o con tempi lunghi.
A me direttista breve potresti spiegare meglio come hai eseguito autolisi % di h2o e farina..grazie
Re: VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
Grazie Lorèlorenzo ha scritto:E bravo al giovanotto. Belle pizze....complimenti
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE
Grazie mille !Pizzospesso ha scritto:Bellissime pizze Sauzer! Complimenti...siete uno più bravo dell'altro in questo forum
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.