stasera col fal dei miei

[Sauzer]

Grande Erminio, hai una passione unica

Grazie Dario, purtroppo non riesco a stare con le mani ferme, non lo so se è un bene o un male perchè i chili aumentano...
Guarda mi è dispiaciuto per l'impasto ieri, perchè era buono e se avessi cotto meglio, le pizze sarebbero state più belle, poi ho steso manco su un piano dedicato, ma sul tavolo di legno e mi so riempito di farina, parevo un vecchio mugnaio
Comunque fosse per me oggi reimpasterei, ma mia madre mi spara poi, magari faccio i cantucci con le mandorle, tanto il forno è ancora caldo
Nuova strategia...inizierò a farmi 4-5 impasti a settimana, giusta una o due panielli, così vedo come sviluppa in maturazione, poi pure che lo butto fa nulla

Grandissimo Ermy questo è lo spirito che porta a grandi risultati

[Pere153]

Belle Pizze Ermy, a mio avviso avresti dovuto tirarli un pò di più, nonostante ciò, sono davvero belle, complimenti!!!

[erminio78]

Grandissimo Ermy questo è lo spirito che porta a grandi risultati

Adesso però una settimana di stop...perchè mi farò una full immersion a pesca in fiume, altra mia grande passione, speriamo in cheppie e trote

Grazie pere, si andavano tirate di più ma poi fuoriuscivano dalla pala, devo provvedere a prendere una pala più grande, quì c'è quella dei puffi

[Pere153]

devo provvedere a prendere una pala più grande, quì c'è quella dei puffi

Hai provato ad far così

[erminio78]

devo provvedere a prendere una pala più grande, quì c'è quella dei puffi

Hai provato ad far così

si ed ho fatto un macello, volendo emulare come fanno da Michele...dopo l'infornata e la rottura del disco, la pizza, invece di contribuire a saziare la panza, ha contribuito ad alimentare il fuoco

[pintu89]

la prima è stupenda complimenti!
panetti da 250gr?

[erminio78]

la prima è stupenda complimenti!
panetti da 250gr?

Grazie sui 240 più o meno

[Napoli72]

devo provvedere a prendere una pala più grande, quì c'è quella dei puffi

Hai provato ad far così

si ed ho fatto un macello, volendo emulare come fanno da Michele...dopo l'infornata e la rottura del disco, la pizza, invece di contribuire a saziare la panza, ha contribuito ad alimentare il fuoco

Caro mio, io negli anni ne ho alimentato di fuoco in questo modo....sono diventato un ecologista

[erminio78]

Caro mio, io negli anni ne ho alimentato di fuoco in questo modo....sono diventato un ecologista

Eh Dario nel fal non succede nulla, pensa quando capita in effeuno, ti si avvampa na cucina...