a me è capitato alla prima pizza e nel forno f1emalimo ha scritto:Neanch' io sono esente da queste brutte avventure. Avendo comunque il forno a legna non faccio altro che mettere sul condimento rimasto sulla platea pezzi di legna rovente. L'alta tempertura provvederà a rimettere tutto quasi a posto. Dico quasi in quanto questa operazone neccessita del tempo che se sei ad inizio pizzata ovviamente non hai.
peggio di così...però s'impara più dagli errori.