visivo, mi è capitato tante volte anche a me,
Però nel complesso è un ottima pizza
mulino marino 00 più buratto 28h
Moderatore: Juanta
Re: mulino marino 00 più buratto 28h
Capisco la piccola amarezza dell'aspetto
visivo, mi è capitato tante volte anche a me,
Però nel complesso è un ottima pizza
visivo, mi è capitato tante volte anche a me,
Però nel complesso è un ottima pizza
Re: mulino marino 00 più buratto 28h
Erminio la prima e' comunque molto bella 
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
