ETICHETTA X I NOSTRI PRODOTTI

[lorenzo]

Grazie Ema
quoto TUTTO quello che dici

[erminio78]

@Erminio
Si può mettere tutto quello che si vuole. Io non produco olio, vivo in una zona ricca di olio


60% Ogliarola garganica (autoctono DOP del Gargano)
30% Coratina (oliva un po' tonda e di colore nero delle Puglie)
10% Leccino (oliva prodotta anche sul Gargano ma di origine leccese)

Questa è la miscela che un mio amico produttore, consigliava, affinché l'olio non dia fastidio, specialmente a chi non è abituato a degli olii forti

Ti ringrazio, noi a casa in Campania in provincia di Benevento ce lo produciamo, abbiamo un po di ulivi, abbiamo un'ottima esposizione e l'olio è molto leggero e fruttato, senza acidità, però non ti nego che mi faccio portare un po di coratina da un mio amico che è di Corato e si sente la differenza al palato, ti da anche quel pizzico alla gola e lo ritengo uno dei migliori oli che ci sono in Italia, io ne vado pazzo, soprattutto nelle insalate, sulle bruschette e sulla pizza, che metto solo a crudo in uscita.Ne avete di cose buone in Puglia

[lorenzo]

ciao, LA CORATINA è TRA I TOP. hO CHIESTO AL MIO AMICO DI FARE QUESTA MISCELA, Perché UN MIO CARO AMICO VENETO A CASA NON è STATO CAPACE DI ASSAGGIARE IL MIO EVO, PER LUI ERA FORTISSIMO, LO ALLUNGAVO CON L'OLIO DI SEMI..........PER POCO NON GLI.................

[emalimo]

..... LO ALLUNGAVA CON L'OLIO DI SEMI..........PER POCO NON GLI......

Ne fanno anche di peggio......

[lorenzo]

No Ema non ci credo........................c'è la galera

[erminio78]

NON è STATO CAPACE DI ASSAGGIARE IL MIO EVO, PER LUI ERA FORTISSIMO, LO ALLUNGAVO CON L'OLIO DI SEMI..........

E' forte e da la sensazione che picca perchè ricco di polifenoli, è una goduria al palato, un sapore molto intenso ed inoltre ha un'acidità bassissima, io l'olio di semi lo rilego solo alle fritture e per me, solo per quello è buono...

[lorenzo]

Bravo Erminio ti sei guadagnato il PARADISO
Quando ti pizzica in gola e te la graffia, è veramente una goduria. Il top quando lo spalmi su del pane appena uscito dal forno o quasi