questo w.e. sono stato in valcamonica, per l'occasione sono stato a visitare Bienno, un paese che rientra tra "I Borghi più belli d'Italia", tra i tanti ed interessantissimi spunti che offre, un Mulino risalente al 1400, affascinante, durante la mia visita stavano facendo la farina di Mais, ho comprato della farina integrale di frumento macinata in questo mulino, che, ovviamente non vedo l'ora di provare!
qualche foto:



la crusca

un Video, si vede anche la ruota esterna
https://www.youtube.com/watch?v=5yIpWxQmnPU
qualche link:
http://it.wikipedia.org/wiki/Bienno
http://www.vallecamonicadascoprire.it/i ... php?ID=138
http://www.invallecamonica.it/aree/riso ... Lingua=ITA
Consiglio vivamente una visita.
Federico