CARPACCIO DI DENTICE + PESCA SPADA E TONNO ROSSO INPANATI AL FORNO

[Sauzer]

Mazzara del Vallo ??????? invidia massima !!!!!

Si Ema Sabato a pranzo solitamente si parte con : sarde alla Beccafico , poi una pasta con pomodori e pesce spada ,
come secondo gamberi rossi di mazara al forno
non mancano ovviamente i magici cannoli siciliani.. a fine pasto

[ZioZucchino]

Ciao Zio ! tieni conto che sia lo spada che il tonno erano più di 3,5 cm , il tonno azz... me lo sono mangiato prima di fargli
le foto della sezione.. il 50% cuore.. rosa e restante cotto in superficie.

Giusto in tempo allora...
Altrimenti sarebbe stato un peccato.
Il tonno è proprio come il filetto di manzo e/o una bistecca "alla fiorentina".

Se guardi bene la foto dello spada in sezione vedrai che i succhi erano tutti ok (vedi anche il rivebero della luce)..

Ottimo.

poi se passi una volta da me te lo faccio e mi confermi

Il messaggio subliminale era così... poco subliminale ?!?

Poi ZIo !!! tieni anche conto che il pesce era a + 7 gradi quando è stato infornato..

Si, probabilmente è proprio questo fatto che ti ha fatto allungare i tempi do cottura.
Partendo da TA credo ci vogliano diversi minuti in meno, sia per il tonno sia per il pesce spada.

[Sauzer]

Poi ZIo !!! tieni anche conto che il pesce era a + 7 gradi quando è stato infornato..

Si, probabilmente è proprio questo fatto che ti ha fatto allungare i tempi do cottura.
Partendo da TA credo ci vogliano diversi minuti in meno, sia per il tonno sia per il pesce spada.
[/quote]

Infatti anche perchè come dici giustamente tu .. sono 2 pesci che se troppo cotti diventano stoppacciosi e li puoi lanciare dalla
finestra ai gatti Grande Zio !

[fpizzari77]

Renato, hanno un gran bel aspetto, guarda che io arrivo prima degli altri...

Con Fede ho più paura a promettere anche perchè abitiamo molto vicini
Vedo che siamo in forum di vegetariani

[ZioZucchino]

Infatti anche perchè come dici giustamente tu .. sono 2 pesci che se troppo cotti diventano stoppacciosi e li puoi lanciare dalla
finestra ai gatti Grande Zio !

Non so tu... male che vada, invece di darli al gatto io li mangerei comunque.

Al max li uso per fare farcire dei ravioli di magro...

[Sauzer]

Poi ZIo !!! tieni anche conto che il pesce era a + 7 gradi quando è stato infornato..

Si, probabilmente è proprio questo fatto che ti ha fatto allungare i tempi do cottura.
Partendo da TA credo ci vogliano diversi minuti in meno, sia per il tonno sia per il pesce spada.

Infatti anche perchè come dici giustamente tu .. sono 2 pesci che se troppo cotti diventano stoppacciosi e li puoi lanciare dalla
finestra ai gatti Grande Zio !

Non so tu... male che vada, invece di darli al gatto io li mangerei comunque.

Al max li uso per fare farcire dei ravioli di magro...
[/quote]

Andata per i ravioli poi verso quest'ora l'appetito conferma

[lorenzo]

L'importanza che passi a prenderlo....quanto disti

[Sauzer]

L'importanza che passi a prenderlo....quanto disti

siamo un po distanti.. circa 1 ora e mezza di macchina

[lorenzo]

Molto distanti.....vuol dire che ti mando delle foto

[Sauzer]

Molto distanti.....vuol dire che ti mando delle foto

mi accontento anche delle foto l'importante è il pensiero