PANETTI ULTRA PIATTI

[emalimo]

Grazie Marco. Peccato che sei a dieta.......

[Vespa72]

Grazie Marco. Peccato che sei a dieta.......

questa sera mi faccio una pizza con i broccoli leggera

[maurofe]

Bravo Ema...veramente belle pizze.....complimenti



Mauro

[emalimo]

Grazie Mauro.
Mi raccomando Marco, pizza si ma mooooolto leggera.

[Vespa72]

si così leggera che si è bucata

[emalimo]

Come mai ? qualche problema con l 'impasto ?

[n.p.C]

Se si ha il tempo con quei panetti cosi' piatti si puo' effettuare un rigenero senza problemi.

[mastanto]

Se si ha il tempo con quei panetti cosi' piatti si puo' effettuare un rigenero senza problemi.

Rigenero ... che brutta parola!

[emalimo]

Io li ho voluti utilizzare così ma avevo proposto a Mauro di rigenerarli, sarebbe senz'altro stata una cosa molto positiva.

[Napoli72]

Ciao Ema, il tuo bell'esperimento mi fornisce lo spunto per formulare queste domande:

SECONDO VOI, A PARITA' DI STESURA, COSA FAVORISCE LO SVILUPPO DEL CORNICIONE (ALVEOLATO O PANOSO CHE SIA?

ESISTE CORRELAZIONE TRA IL VOLUME DEI PANIELLI E LO SVILUPPO DEL CORNICIONE?