prova di rotazione del mio ultimo fornetto modificato
rotazione sempre con motoriduttore(girarrosto) 6 W di un biscotto siciliano da 3 cm
video rotazione g 3 ferrari pizza express napoli e biscotto siciliano
Re: video rotazione g 3 ferrari pizza express napoli e biscotto siciliano
Bello
ma ti e' arrivata anche la resistenza?
![Happy :)](./images/smilies/1.gif)
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: video rotazione g 3 ferrari pizza express napoli e biscotto siciliano
Dario questo era un video fatto questa estate quando c'era ancora la resistenza che poi si è rotta
le resistenze le ho mandate indietro e le hanno rimesse in produzione ma ci vorranno una ventina di giorni
almeno tu hai acunto![Very Happy :D felice](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
![Sad :sad:](./images/smilies/icon_e_sad.gif)
le resistenze le ho mandate indietro e le hanno rimesse in produzione ma ci vorranno una ventina di giorni
almeno tu hai acunto
![Very Happy :D felice](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
Re: video rotazione g 3 ferrari pizza express napoli e biscotto siciliano
bellissimo !!
Ma la pietra e' stata fissata oppure e' semplicemente poggiata?
ci puoi spiegare il meccanismo sotto la pietra? oltre al motore ...![Happy :)](./images/smilies/1.gif)
perche' dal video non si vedono per niente oscillazioni![Big Grin :D](./images/smilies/4.gif)
Ma la pietra e' stata fissata oppure e' semplicemente poggiata?
ci puoi spiegare il meccanismo sotto la pietra? oltre al motore ...
![Happy :)](./images/smilies/1.gif)
perche' dal video non si vedono per niente oscillazioni
![Big Grin :D](./images/smilies/4.gif)
Work in Progress (contribuisci
): Cella di Lievitazione Caldo/Freddo
![Happy :)](./images/smilies/1.gif)