Intendi il numero di battute per minuto di ogni livello di velocita'?ondadeltempo ha scritto:Scusate ma la Miss baker Pro ha lo stesso peso e grandezza della normale! Ha 5 velocita' ma tanto per capire come sono dimensionate queste? Un esempio
Impastatrice a spirale MAGIC CHEF o Impastatrice a bracci tuffanti MISS BAKER ?
Moderatore: Juanta
Re: Impastatrice a spirale MAGIC CHEF o Impastatrice a bracci tuffanti MISS BAKER ?
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
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Re: Impastatrice a spirale MAGIC CHEF o Impastatrice a bracci tuffanti MISS BAKER ?
La più utilizzata qui a Napoli è la Meripan
Re: Impastatrice a spirale MAGIC CHEF o Impastatrice a bracci tuffanti MISS BAKER ?
Ciao Paolo, la vasca e' estraibile?paolopf3 ha scritto:La più utilizzata qui a Napoli è la Meripan
Forno: Acunto
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Re: Impastatrice a spirale MAGIC CHEF o Impastatrice a bracci tuffanti MISS BAKER ?
A spanne è almeno alta 80cm x 40cm di larghezza per 40cm di profondità... vado a memoria visiva però!ondadeltempo ha scritto:Scusate ma la Miss baker Pro ha lo stesso peso e grandezza della normale! Ha 5 velocita' ma tanto per capire come sono dimensionate queste? Un esempio
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ondadeltempo
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Re: Impastatrice a spirale MAGIC CHEF o Impastatrice a bracci tuffanti MISS BAKER ?
Stanotte ho fatto un sogno:Una impastatrice una semplice Cinesina con un ossigenatore collegato tramite un tubicino nella vasca che insuffla aria mentre impasta! Ci sto metitando sopra a via sperimentale 
Re: Impastatrice a spirale MAGIC CHEF o Impastatrice a bracci tuffanti MISS BAKER ?
É previsto un sollevatore rovesciatore.Napoli72 ha scritto:Ciao Paolo, la vasca e' estraibile?paolopf3 ha scritto:La più utilizzata qui a Napoli è la Meripan