I corsi di perfezionamento di Ciro Salvo

[paolopf3]

Alcuni giorni fa leggevo, non ricordo in quale discussione, che c'era interesse ai corsi di Ciro Salvo.

Sono appena stato lui e mi ha detto che fa solamente corsi a pizzaioli, quindi sono corsi professionali e non amatoriali.
Vertono su
impasto
staglio
cottura

Generalmente durano 5/6 gg. e si tengono alla pizzeria 50Kalò e sono in affiancamento a Ciro.

Chi è interessato può contattare direttamente Ciro Salvo sul sito

http://www.cirosalvo.it/

Saluti.

Paolo

[Napoli72]

Alcuni giorni fa leggevo, non ricordo in quale discussione, che c'era interesse ai corsi di Ciro Salvo.

Sono appena stato lui e mi ha detto che fa solamente corsi a pizzaioli, quindi sono corsi professionali e non amatoriali.
Vertono su
impasto
staglio
cottura

Generalmente durano 5/6 gg. e si tengono alla pizzeria 50Kalò e sono in affiancamento a Ciro.

Chi è interessato può contattare direttamente Ciro Salvo sul sito

http://www.cirosalvo.it/

Saluti.

Paolo

Grazie Paolo, quindi noi pizzettari domestici siamo tutti fuori gioco?

[Pere153]

@Paolo, tu che non sei un neofita perchè non ci vai... ma poi devi raccontarci tutto


PS: Immagino che quelli che hanno un pò di esperienza potrebbero fare il corso.

[paolopf3]

@Dario: hai purtroppo capito bene.

@Pere: ci andrei eccome ma mi prende a calci dopo che semplicemente ho preso un panetto dalla cassetta
L'esperienza pregressa che lui vuole in ogni allievo è, purtroppo, quella di pizzaiolo

[emalimo]

Veramente un peccato non poterlo fare.....

[lorenzo]

Ci vorrebbe un corso on line

[PizzaRè]

L ho contattato oggi e praticamente fa solo consulenze e mon un corso vero e proprio.
Diretto a chi vuole fare la napoletanaa non ideale a chi gia la pratica.me lo ha detto lui.

[PizzaRè]

L ho contattato oggi e praticamente fa solo consulenze e mon un corso vero e proprio.
Diretto a chi vuole fare la napoletanaa non ideale a chi gia la pratica.me lo ha detto lui.

[paolopf3]

L ho contattato oggi e praticamente fa solo consulenze e mon un corso vero e proprio.
Diretto a chi vuole fare la napoletanaa non ideale a chi gia la pratica.me lo ha detto lui.

Quindi se ho capito bene a te ha detto che vuole neofiti, cioè non vuole pizzaioli?
Ho capito bene?

[Vespa72]

ma stiamo parlando di uno che ha trovato la pietra filosofale e voi pensate che lui vi possa svelare il segreto

vi darà delle indicazioni su quello che lui faceva forse 30 anni fa