Caputo rossa 22ore ta circa 24 gradi .. 0,7ldb

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Pere153
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Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55

Re: Caputo rossa 22ore ta circa 24 gradi .. 0,7ldb

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In effetti, non dovrebbe essere così... caso strano.


Guarda che io con 24 gradi, Caputo Pizzeria a 20h uso 0,8 LFB quindi...

Forse hai misurato male la quantità di lievito e ne hai messo di più :D felice

Ciao
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
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