Spatola Per Impasto Pizza
Re: Spatola Per Impasto Pizza
Certamente Pere trovo giusto che per la nostra grande " passione pizza " dobbiamo usare solo ed esclusivamente il meglio, ma non dimentichiamo che dobbiamo solo sollevare un panetto da 220/280 gr e depositarlo leggermente sul banco di lavoro........
Ciao Ema
Re: Spatola Per Impasto Pizza
Eh sì, ma stiamo parlando di un prodotto che costa 5€ , un marchio "sconsciuto" forse costa 1€ in meno, quindi prendo " l'originale"
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Re: Spatola Per Impasto Pizza
Dopo averene usate un sacco, questa qua rimane per me la migliore in assoluto.Pere153 ha scritto:Leggermente flessibile permette di prelevare facilmente le palline dalle cassette.
Ausonia 125 mm Inox
http://www.ferramentamiani.it/index.php ... l?Itemid=0
È sicuramente la più economica e pure la più usata dai Pizzaioli Napolitani.
Re: Spatola Per Impasto Pizza
@Sub, io questa Pavan ce l'ho, ma preferisco di gran lunga la Ausonia.
Re: Spatola Per Impasto Pizza
e io che la uso per le stuccature del muro
Re: Spatola Per Impasto Pizza
@Vespa: Infatti, questa Ausonia è una spatola per stucco