piccolo teglia tonda, Caputo pizzeria 80% idratazione

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Grazie a tutti

standing ovation! immagino il rumore e l'effetto terremoto della bosch in quei 12 minuti

po 'di musica in cucina e balla da solo

Come ti comporteresti se usassi il LnL?

ciao

non ho mai provo con lievito madre

Bonci nel suo libro usarlo 10 al 15% dipende del mix di farina.