Help doppia resistenza Pizza Express Napoli

[Vespa72]

http://www.mgcasa.it/ricambi-elettrodom ... c1418/ita/
un po cara

se devi restare con la M1 io passerei alle due sopra e niente sotto

per l'isolamento dei gusci va fatto sia in quello inferiore che in quello superiore mettendo la lana di roccia in due teglie tonde cuki
come mostrato qui:

[sub]

RESISTENZA DI RICAMBIO PER FORNO PIZZA OPTIMA EXPRESS NAPOLI

[paolo18]

Grazie, per le informazioni .......gentilissimi........
Al momento aspetto un pò poi appena mi decido prendo una resistenza ad omega 600 watt da 230 V e procedo con le modifiche.
Al momento non sono riuscito a trovare la lana di roccia .........
Volendo posso comunque coibentare i due gusci con due teglie tonde cuki, qualcuno ha fatto così, l'ho letto su qualche post e comunque è sempre una protezione.
Poi appena trovo la lana di roccia metto anche quella.
Posso operare intanto in questo modo?
Un'altra domanda ancora.........appena mi arriva il pirometro la misurazione la faccio sulla pietra refrattaria?
La temperatura ottimale per infornare la pizza è 350° - 400°?
Come utilizzare il pirometro al meglio?
Con il fornetto Pizza Express Napoli, ce l'ho da un mesetto scarso (di cui sono ultracontento) con la semplice M1, e anche li sto sistemando al meglio il deflettore, ho fatto solo una volta una pizzata ed è stato un successo.
Non oso immaginare cosa possa essere la pizzata con ulteriori modifiche.
Con la doppia res sopra ed omega sotto come mi diventa la pizzata?
Grazie.......ciao

[Vespa72]

per la lana di roccia puoi vedere nei centri che vendono materiale edile la usano per isolare i muri esterni delle abitazioni

la temperatura della pietra dipende dai tempi di cottura più sono lunghi + devi scendere con le temperature

il pirometro ha un puntamento laser che è molto comodo per sapere in quale punto si sta misurando

pizze con la doppia resistenza e sotto a omega:

[paolo18]

Grazie, Marco per tutte le info.......intanto ordino questa: http://www.dck.it/default.asp?cmd=getPr ... =916&idA=1
linkatami da sub, un grazie anche a lui........
Quindi passo al sistema sopra doppia resistenza circolare 600 watt 230 volt e sotto omega 600 watt 230 volt.
Dopo che mi arriva la Resistenza ad Omega 230v / 600W procedo con gli l'acquisto degli altri componenti che mi hai indicato.
A proposito i regolatori di potenza variano la tensione?
Dell'elenco di materiale che mi hai inviato con i rispettivi link mi devi anche indicare cortesemente le quantità che mi occorrono.
Quanti regolatori di potenza? Quanti metri di cavo unipolare? Quanti faston? La pinza per faston femmina nudi non isolati è 1 pezzo e almeno questo lo so.
Morsetti in ceramica 2 pz., anche questo me lo ha indicato.
Sono ignorantello in materia, a dir poco.
Elenco e link:
Regolatori di potenza http://www.ebay.co.uk/itm/High-torque-5 ... 1046354011?
ti serviranno dei cavi unipolari da 1,5 mm2 per alte temperature
http://www.ebay.it/itm/FILO-CAVO-SILICO ... 4cf3e1b3c1
cavo 3x2,5 mm2
http://www.ebay.it/itm/CAVO-SILICONATO- ... 35b3924756
dei faston per alte temperature
http://www.ebay.it/itm/FASTON-in-ACCIAI ... 4d183c099b
pinza per faston femmina nudi non isolati
http://www.ebay.it/itm/Pinza-per-crimpa ... 3a805916b9
morsetti in ceramica due
http://www.ebay.it/itm/CONNETTORE-IN-CE ... 4cf919fa07

Prendo tutto su ebay come mi hai linkato anche perchè si risparmia.
Grazie a tutti ...........ciao

[Vespa72]

Ciao Paolo i regolatori di tensione hanno al loro interno un dispositovo elettrinico chiamato triac che fa funziona da interruttore e fa passare tutta o una parte della tensione in uscita come da figura:

regolatori visto il prezzo io ne prenderei tre uno di scorta
pinza per faston non isolati una
cavo unipolare per alte temperature da 1,5 mm2 metri due
cavo multipolare 3G2,5 mm2 metri 2
faston femmina per alte temperature in acciaio confezione da 10 pezzi ne prenderei due confezioni
morsetti in ceramica due
http://www.ebay.it/itm/CONNETTORE-IN-CE ... 4cf919fa07
morsetto in ceramica + grande uno
http://www.ebay.it/itm/CONNETTORE-IN-CE ... 4cf919f4e7
1 m guaina alte temperature da 8mm
http://www.ebay.it/itm/221212931349?ssP ... 1439.l2649
2 m guiana alte temperature 6 mm
http://www.ebay.it/itm/221212934569?ssP ... 1439.l2649
1 confezione da 10 faston con foro 4 mm
http://www.ebay.it/itm/221234474614?ssP ... 1439.l2649
poi servira del materiale che potrai reperire nei negozi di impianti elettrici
pressacavi
una cassetta stagna in metallo
lampade di segnalazione a 230 V rosse due

ciao marco

[paolo18]

Ciao Marco, grazie per il riepilogo analitico del materiale, io in elettronica sono un somaro ed è quello che mi serviva.
Ora posso procedere con calma all'acquisto dei vari componenti, e con il supporto della tua guida fotografica e con l'altra che mi hai linkato appena mi arriva tutto mi metto all'opera.
Strada facendo mi farò aiutare da un mio amico più ferrato di me in elettronica e poi soprattutto ogni tanto ti scoccerò con qualche richiesta di info sperando di non rompere più del dovuto.
Credo al momento che non mi serve altro, poi magari in seguito qualche consiglio sulla coibentazione vista la potenza delle resistenze, e qualche info magari su come utlilizzare il fornetto al meglio, visto il surplus dello stesso.
Grazie..........ciao.

[paolo18]

Ciao Marco, un problemino su ebay :


morsetti in ceramica due (dovrei prendere 2 Pz)
http://www.ebay.it/itm/CONNETTORE-IN-CE ... 4cf919fa07 (CONNETTORE IN CERAMICA 3 POSTI 23x39x20mm 1PZ) ne è rimasto 1 pezzo

morsetto in ceramica + grande uno (dovrei prendere 1 Pz)
http://www.ebay.it/itm/CONNETTORE-IN-CE ... 4cf919f4e7 ne sono rimasti 6 pezzi

Posso invertire le quantità in base alle rimanenze? Oppure posso acquistare altrove, ma dove? Eventualmente un link.
Fammi sapere presto che compro subito.
Grazie, ciao.
Paolo

[Vespa72]

Ciao Paolo prendine uno piccolo e uno grande sono sufficienti

ciao

[paolo18]

Ciao, Marco grazie per l'informazione, già mi stavo arenando.

Grazie......Ciao



Paolo