Diretto veloce

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lorenzo
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Diretto veloce

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Ricetta
Farina Caputo pizzeria
Idro 64
Sale 3/100 su farina
Lievito 1,5 su farina
Puntata 3h....appretto 10 a ta 21
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lorenzo
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Re: Diretto veloce

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La pasta è a parte
Scusate
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Nappinerone2
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Re: Diretto veloce

Messaggio da leggere da Nappinerone2 »

Comunque hai fatto veramente molti progressi, vedo delle belle pizze con un bel cornicione e dei condimenti davvero squisiti. Forse dovuto alla mia assenza ma oggi vedo che non solo il pane fai buono ma anche le pizze 😃.
Complimenti Lorenzo 😄😄
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi

Macchina per il pane
UNOLD BACKMEISTER 68511
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lorenzo
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Re: Diretto veloce

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Grazie Pasquale,
Sempre gentile ;festeggiare drink
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