Mastomix

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mastanto
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Re: Mastomix

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ondadeltempo ha scritto:Ma riporto e pdr sono due cose differenti?

Secondo me ognuno si dovrebbe creare un suo Pdr personalizzato.Certo mi hai scritto sopra Pdr da prepararlo una settimana prima per il Lunedi successivo ! Lo sò che mi vorresti avvelenare ! :lol:7 giorni?
Il riporto è quello dei capelli, la pasta di riporto è quella degli impasti... fino ad ora non è mai morto nessuno... poi fai tu!
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ondadeltempo
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Re: Mastomix

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....mi riferivo a 7 giorni di preparazione del pdr,pensavo che 3 bastassero.Ok grazie Mast!
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mastanto
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Re: Mastomix

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ondadeltempo ha scritto:....mi riferivo a 7 giorni di preparazione del pdr,pensavo che 3 bastassero.Ok grazie Mast!
Devi dargli tempo che si "aromatizzi" :)
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ondadeltempo
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Re: Mastomix

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Ok, capito!
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ZioZucchino
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Re: Mastomix

Messaggio da leggere da ZioZucchino »

Potrebbe portare a qualche risultato interessante effetture autolisi + poolish con lievito naturale (invece che con pdr) ?
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mastanto
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Re: Mastomix

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ZioZucchino ha scritto:Potrebbe portare a qualche risultato interessante effetture autolisi + poolish con lievito naturale (invece che con pdr) ?
Non mi piace il LM nella pizza (simil)napoletana!
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lorenzo
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Re: Mastomix

Messaggio da leggere da lorenzo »

Bravissimo sei un MAGO
Dopo le vacanze lo provo
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ZioZucchino
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Re: Mastomix

Messaggio da leggere da ZioZucchino »

mastanto ha scritto:
ZioZucchino ha scritto:Potrebbe portare a qualche risultato interessante effetture autolisi + poolish con lievito naturale (invece che con pdr) ?
Non mi piace il LM nella pizza (simil)napoletana!
E perchè mai... senza tra l'altro dimenticare che tra un LN e l'altro ci possono essere differenza anche abissali ?
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mastanto
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Re: Mastomix

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ZioZucchino ha scritto:
mastanto ha scritto:
ZioZucchino ha scritto:Potrebbe portare a qualche risultato interessante effetture autolisi + poolish con lievito naturale (invece che con pdr) ?
Non mi piace il LM nella pizza (simil)napoletana!
E perchè mai... senza tra l'altro dimenticare che tra un LN e l'altro ci possono essere differenza anche abissali ?
Certo che sono due cose diverse, altrimenti a che servirebbe "perdere tempo" dietro ad un LM quando in un attimo e con il LDB basterebbe fare una semplice pasta di riporto ;)
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lorenzo
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Re: Mastomix

Messaggio da leggere da lorenzo »

Bene
GIOVANI ASPIRANTI PIZZAIOLI
Questo post, va letto e studiato
Fra due settimane verifica scritta :lol: :razz:
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