LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

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lorenzo
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LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

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VISTO CHE NON RIESCO A FARE IL LNL E LA MAGGIORPARTE DELLE RICETTE SONO CON IL LNL, C'E' QUALCUNO CHE MI SA DIRE COME TRASFORMARE LA QUANTITA' DI LNL IN LIEVITO DI BIRRA''?????
Grazie
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dsquared88
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Re: LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

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lorenzo ha scritto:VISTO CHE NON RIESCO A FARE IL LNL E LA MAGGIORPARTE DELLE RICETTE SONO CON IL LNL, C'E' QUALCUNO CHE MI SA DIRE COME TRASFORMARE LA QUANTITA' DI LNL IN LIEVITO DI BIRRA''?????
Grazie
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lorenzo se non ti riesce a fare il lievito naturale vedi se dalle tue parti c'è qualche panettiere che lo usa è te ne fai dare un pezzo!soluzione piu facile!
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lorenzo
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Re: LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

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Nessuno che conosco lo usa
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dsquared88
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Re: LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

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ah ok mi dispiace allora ... :ymhug:
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lorenzo
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Re: LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

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dsquared88 ha scritto:ah ok mi dispiace allora ... :ymhug:
Hai visto che pure al sottoscritto non rispondono.......non mi danno retta. Che fare?....devo andare su un altro forum con la speranza di avere delle risposte.. Sugli altri forum mi maltrattano. .meglio stare quì
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dsquared88
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Re: LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

Messaggio da leggere da dsquared88 »

di sicuro si sta meglio qui!!
Pere153
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Re: LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

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lorenzo ha scritto:Nessuno che conosco lo usa
Ciao @Lorenzo,

Cerca su questo sito, magari trovi un spacciatore di Pasta Madre qui da te :)

http://pastamadre.blogspot.com.es/p/spa ... madre.html
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lorenzo
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Re: LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

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Ho provato 15gg fa .....nessuno mi ha risposto
Ti ringrazio lo stesso, se vengo a Barcellona me lo dai tu, se vado in Svizzera me lo da Dario
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Napoli72
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Re: LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

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Io te lo spedisco volentieri Zio Lorenzo :)

Mandami in MP il tuo indirizzo. Pero' ora sto portando avanti un lm alimentato con farina integrale, ci vorra' qualche giorno ;)
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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lorenzo
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Re: LIEVITO MADRE.............LIEVITO DI BIRRA

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sei troppo BUONO....................in cambio EVO pugliese, ti sta bene?? \:D/ :ymdevil:
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