Grazie Pere
Per il cornicione, a parità di ingredienti, basta qualche ora in più di appretto e il gioco e’ fatto
Riguardo al cacciapizza della Lilly, non ricordo a memoria ma se tutto va bene domani ripizzo e ti dico....
Moderatore: Juanta
Grazie Pere
Per la mozzarella io procedo così:
Sai che non avevo mai fatto caso alla circostanza che la Caputo Nuvola fosse una 0? La proverò sicuramente....per principio non sto più utilizzando farine 00
Ho misurato, 32 cm