MIRACOLO DEI MIRACOLI

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lorenzo
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MIRACOLO DEI MIRACOLI

Messaggio da leggere da lorenzo »

Ciao ragazzi, dopo due giorni dalla mia ultima teglia, amata alla follia da Pedro, era rimasto qualche panetto che abbiamo fatto in un forno casalingo ...............a casa di una bambina di 95 anni. Capito bene 95 anni, ancora super lucida ed attiva.
Con alcuni miei ex alunni ogni tanto andiamo a casa sua....... immancabilmente limoncello e caffè.
Ha voluto che facessimo insieme la pizza. Un po tonda ed un po teglia.
E' un impasto fatto 5 gg prima
La nonnima ha apprezzato tantissimo.............. specialmente la compagnia. Non lasciate mai gli anzfeed4.tinypic.comiani da SOLI. Quindo venitemi a trovare :lol: :razz:
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Pere153
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Re: MIRACOLO DEI MIRACOLI

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Bravo Lorè la teglia è ventua bellíssima :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
Le pizze un pò piccole :D felice
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Sauzer
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Re: MIRACOLO DEI MIRACOLI

Messaggio da leggere da Sauzer »

Lorèèèè !!! la teglia è quasi da premio :D felice
A parte tutto bella...
La tonda ....bè la prossima volta andrà meglio ;)) :applausi small
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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lorenzo
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Re: MIRACOLO DEI MIRACOLI

Messaggio da leggere da lorenzo »

Pere153 ha scritto:Bravo Lorè la teglia è ventua bellíssima :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
Le pizze un pò piccole :D felice
Grazie Pedro, ho deciso, TI ADOTTO :oops: :mrgreen:
Scherzi a parte, quello che mi ha meravigliato è stato l'impasto. Dopo ben 5 gg andava benissimo e lo si lavorava benissimo.
Circa la tonda hai ragione, era pochissimo impasto ed un ragazzo ( ha fatto però meglio di me) ha voluto stenderla lui ;festeggiare drink
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lorenzo
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Re: MIRACOLO DEI MIRACOLI

Messaggio da leggere da lorenzo »

Sauzer ha scritto:Lorèèèè !!! la teglia è quasi da premio :D felice
A parte tutto bella...
La tonda ....bè la prossima volta andrà meglio ;)) :applausi small
Quel " quasi" non mi piace.
Ragazzi si è lavorato agli estremi, senza nulla, senza bilancia e con uno staglio ad orecchio. Ed un alunno che ha voluto stendere.................ci siamo divertiti un sacco e, la NONNINA è stata felice ;festeggiare drink
La prossima volta porto Pedrino :))
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Rafbor
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Re: MIRACOLO DEI MIRACOLI

Messaggio da leggere da Rafbor »

Lorè, dici la verità, hai fatto venire Bosco da te, e le ha fatto lui le teglie :)
Complimenti, sono belle ;festeggiare drink
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lorenzo
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Re: MIRACOLO DEI MIRACOLI

Messaggio da leggere da lorenzo »

Merci mon ami
Troppo gentile
Organizziamo una zingarata???? in Francia ;festeggiare drink :lol:
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Rafbor
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Re: MIRACOLO DEI MIRACOLI

Messaggio da leggere da Rafbor »

lorenzo ha scritto:Organizziamo una zingarata???? in Francia ;festeggiare drink :lol:
se tutto va bene, io andrò a Napoli in aprile, vieni ?
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lorenzo
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Re: MIRACOLO DEI MIRACOLI

Messaggio da leggere da lorenzo »

Rafbor ha scritto:
lorenzo ha scritto:Organizziamo una zingarata???? in Francia ;festeggiare drink :lol:
se tutto va bene, io andrò a Napoli in aprile, vieni ?
Certamente, fammi sapere x favore una settimana prima.
Ti consiglio di andare un paio di giorni sul Gargano, li c'è quel signore.........Lorenzo che mette a disposizione una casetta e si fa da lui una bella pizza...............che ne dici Francese?????????
A Napoli si può organizzare con l'aiuto di Don Paolo napoletano doc. qualcosa di bello ;festeggiare drink
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