*******************CONCORSO A PREMI - PIZZA VERACE NAPOLETANA***************

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Sauzer
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*******************CONCORSO A PREMI - PIZZA VERACE NAPOLETANA***************

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PARTECIPAZIONE CONCORSO : LA VERACE !!!

Per partecipare basta realizzare una (o più) verace pizza napoletana con il vostro migliore condimento.

Durata del concorso: da oggi e fino al 25 giugno 2017
Giudice: in nostro grande : DARIO !!!!!!!!!! (NAPOLI 72).

Modalità di partecipazione: Il concorso è aperto a tutti mediante pubblicazione di foto di realizzazioni di Verace pizza napoletana .

Sono ammesse tutte le pizze che vorrete pubblicare da oggi in poi (non sono ammesse le foto già pubblicate in altri post), più foto ci saranno , più il giudice avrà maggiore materiale da poter analizzare per formare il proprio giudizio.
Per chiarezza.. , pubblicate le vostre pizzate con i soliti post .. però dal 20 al 25 giugno verrà aperta una discussione con scritto :
FOTO CONCORSO PIZZA VERACE .. dove tutti i partecipanti dovranno mettere le loro pizze migliori eseguite da oggi al 20 giugno.

Le foto dovranno obbligatoriamente ritrarre: visione dall'alto e laterale, ampia sezione del cornicione (che riprenda anche il disco fino al suo centro.

Condizioni di partecipazione:
l'impasto dovrà essere formato esclusivamente da farina, acqua, sale e lievito. Il condimento dalla vostra fantasia!!! La cottura potra' avvenire con qualsiasi forno.

Altre specifiche richieste:

Farina: qualunque marca e tipo

Grassi: NO

Durata fermentazione: a discrezione (del resto un buon prodotto dipende innanzitutto dalla farina e dalle condizioni climatiche, il numero di ore si stabilisce di conseguenza)

Condizioni di fermentazione: TA o CELLA A TEMPERATURA MINIMA DI 18 GRADI (NO FRIGO)

Procedimento: diretto (eccezioni ammesse: pasta di riporto e autolisi)

Lievito: a discrezione (LB o LM)

Insieme alle foto è obbligatorio pubblicare ricetta e procedimento di impasto/cottura.

Dopo l’estate verrà fatto un altro concorso , piccola variante per i partecipanti ..
potranno partecipare solo le persone che pubblicano da 5 pizzate in su.. all’anno sul nostro forum.

Io posterò le mie pizze senza partecipare.

PREMI per il vincitore :

n. 6 latte di Pomodori Solea da 3kg

n. 1 sacco 25 kg con Farina Caputo “00″ + n. 2 Barattoli di Pomodoro Solea da 500gr

n. 1 barattolo Origano Selvatico di Montagna 40 gr

n. 2 Vasetto di Broccoli all olio alla napoletana (“friarielli”) – 540 gr.

n. 2 Vasetto di scarole,olive e capperi all olio 290 grammi

n. 1 Olio DOP “Colline Salernitane” dell’Oleificio Di Giacomo, ubicato nel comune di Serre,Salerno .500ml

n. 1 Conserva di Pomodorino Giallo da Serbo ,520gr

n. 1 Barattolo di Alici di cetara marinate 212 ml

n. 1 vasetto Capperi al Sale prodotti a Cetara da Delfino Battista 200ml

n. 1 Peperonata alla Contadina 530gr all’ olio

n. 1 confezione Peperoni Arrostiti 560gr

n. 1 notte con Lorenzo :lol:
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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lorenzo
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Re: *******************CONCORSO A PREMI - PIZZA VERACE NAPOLETANA***************

Messaggio da leggere da lorenzo »

Che bella idea.. SEI GRANDE.
PS
la notte con Lorenzo la si può barattare con dell'EVO. Sto contattando delle ditte locali ed è sicuro che avrò dell'Evo da mettere in palio.
Ragazzi potete mettere in palio tutto ciò che riuscite ad ottenere dalle ditte dei VS paesi.
Bravo Renatino
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Sauzer
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Re: *******************CONCORSO A PREMI - PIZZA VERACE NAPOLETANA***************

Messaggio da leggere da Sauzer »

Bene Lorenzo :wink: se recuperi qualcosa scrivimelo in primato che lo mettiamo nell'elenco già presente.

Non vorrei però aggiungere altro (oltre quelli che troverai tu) giusto per mantenere una serena competizione tra tutti.
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
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Issietto
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Re: *******************CONCORSO A PREMI - PIZZA VERACE NAPOLETANA***************

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Grande iniziativa :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
Seguirò le vostre meraviglie.
;festeggiare drink
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lorenzo
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Re: *******************CONCORSO A PREMI - PIZZA VERACE NAPOLETANA***************

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Issietto ha scritto:Grande iniziativa :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
Seguirò le vostre meraviglie.
;festeggiare drink
Devi partecipare pure tu. Io ho già assunto i migliori pizzaioli di Napoli x darmi delle lezioni ;festeggiare drink
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Sauzer
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Issietto ha scritto:Grande iniziativa :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
Seguirò le vostre meraviglie.
;festeggiare drink

Issiè ! facciamo uno scambio.. 8-) tu partecipi alla Napoletana e il prossimo Concorso di Settembre / ottobre faremo anche la sezione TEGLIE con altrettanti premi.. :wink:
Forno: FAL – Alfa Refrattari
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Issietto
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Re: *******************CONCORSO A PREMI - PIZZA VERACE NAPOLETANA***************

Messaggio da leggere da Issietto »

Con che la cuocio la napoletana?. Devo noleggiare un lanciafiamme :D felice
Se rimedio un forno a legna dove infornare, giuro che parteciperò con la mia prima napoletana. ;festeggiare drink
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Sauzer
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Re: *******************CONCORSO A PREMI - PIZZA VERACE NAPOLETANA***************

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Issietto ha scritto:Con che la cuocio la napoletana?. Devo noleggiare un lanciafiamme :D felice
Se rimedio un forno a legna dove infornare, giuro che parteciperò con la mia prima napoletana. ;festeggiare drink

:applausi small questo è lo spirito giusto.. non il lanciafiamme :D felice ma.. partecipare per il gusto di esserci.. poi i risultati vengono col tempo :wink:

Vuoi mettere poi..con il prossimo concorso della teglia.. io partecipo sicuramente e vedrai il livello delle mie teglie :D felice :D felice
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lorenzo
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Forza ragazzi aiutiamo la bella idea di Renatino ;festeggiare drink
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Pere153
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Re: *******************CONCORSO A PREMI - PIZZA VERACE NAPOLETANA***************

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Grande iniziativa :YMPEACE:
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