Art of Neapolitan "Pizzaiuolo"

Pere153
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Art of Neapolitan "Pizzaiuolo"

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Nappinerone2
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Re: Art of Neapolitan "Pizzaiuolo"

Messaggio da leggere da Nappinerone2 »

Video favoloso, questo racchiude un po tutta la tipologia della storia della pizza.
Se penso che era ed è il mangiare del popolo, mi fa sentire orgoglioso di essere napoletano e di fare le pizze .
Io penso che molti di noi che fanno la pizza per passione,sono anche un po " napoletani " anche se di altri paesi.
Bravo Pere , secondo me sei anche tu un po napoletano .o forse tutto più di me :applausi small ;festeggiare drink ;festeggiare drink
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi

Macchina per il pane
UNOLD BACKMEISTER 68511
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Sauzer
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Re: Art of Neapolitan "Pizzaiuolo"

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bellissimo video :applausi small
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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lorenzo
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Località: Manfredonia

Re: Art of Neapolitan "Pizzaiuolo"

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Bellissimo video
Grazie pedrino........il pane quando lo fai?
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