Ciao a tutti esordisco con un pane di grano duro con LNS. Nelle intenzioni doveva essere tipo Matera, in pratica la formatura è riuscita malissimo causa impasto troppo lento e appiccicoso. Ricetta: Semola rimacinata di grano duro Martimucci 1000 g LNS di grano duro circa 300 g per la fretta non ho p...

Ciao a tutti, vi ho scoperto da poco e finalmente mi son deciso a iscrivermi. Provengo dal forum di Osvy da cui sono uscito recentemente causa "piccole" divergenze ma questa è un'altra storia con cui non voglio tediare nessuno. Mi piace essere positivo e guardare avanti con ottimismo. Amo ...