fpizzari77 ha scritto:belle Marco, complimenti... molto molto appetitose

grazie Federico

aspettiamo taglio
bravo Federico

impasto a mano farina 290W Marco !! :applausi small ormai ti stai superando in modo spettacolare :applausi small veramente bellissime pizze. Cornicione , cottura , condimenti.. tutto top ;festeggiare drink grazie Renato :) Quoto Sauzer, veramente belle pizze, successo totale :applausi small grazie R...

Oggi alla città della pizza, ne ho viste poche di pizze belle così. Sul sapore mi fido di quello che trasmettono le foto. :YMPEACE: grazie :) Molto.belle e bella sezione.ossigenata ed alveolata.complimenti grazie :) Bello l'impasto e belle le pizze ;festeggiare drink mi devo decidere a sistemare il...

bravo Gaetano, ti puoi prendere delle teglie 40x15 così puoi fare una teglia bassa e una alta per te
hai una foto della nuova lidl? grazie

Temperatura di 20-21°C puntata 16 ore e 6 appretto idro 67% sale 50 g su litro lievito di birra 0.75 g su litro. impastato a mano, farina (nobilgrano con germe di grano 1N, vecchia macina plus, semola rimacinata). Cottura g3 ferrari rosso panetti da 200 g. con pizze di diametro inferiore in modo da ...

Grazie per la condivisione

Issietto ha scritto:Dentro è molto bello. È strano quel taglio longitudinale, ma se il pane è buono, chi se ne importa.

quoto
bravo Gaetano

tutto molto interessante grazie Erminio

molto belle
che temperatura ambiente?
complimenti per il forno
aggiungiamo nella firma che forno usiamo e che impastatrice?