Gaetano non vale tu non hai un impastatrice ma una kenwood [-x

scusa Gaetano per sbaglio ho cancellato la tua risposta :sad: Dipende, in linea generale si ma è in funzione di quello che si deve fare. Esempio: faccio un panettone o colomba, incordare e fare velo è fondamentale, faccio il pane posso arrivare al velo lasciando che l'impasto si formi da se durante ...

win_67 ha scritto:Direi che sia venuto egregiamente, un po' di porchetta di Ariccia e il gioco è fatto.
Vincenzo

grazie
domani provo con il prosciutto crudo

ciao Antonio w da un po che aspettavo le foto

Silvia46 ha scritto:Molto bello, Marco.. la ricetta è da provare..

Grazie Silvia

Bravo Marco :applausi small bè direi che è venuto molto bene ! anche la sezione è buona . ;festeggiare drink Grazie Renato Bello rustico ed anche il colore mi piace. Come ti trovi con la vecchia macina plus?. La voglio provare. ;festeggiare drink Grazie :) la vecchia macina plus è ottima ci rinfres...

mi dispiace che non ti siamo piaciute
ma hai fatto 48 ore a TA?

Ho provato a scaldare e poi a tirare e alla fine ho spezzato il terminale in legno :???: Alla fine l'ho lavorato creando una parte che entra dentro la pala, ma non so se rimontarlo o lasciarlo senza. Con la colla dovrebbe tenere bene..solo che é un po' bruttino, sarebbe da rifinire ulteriormente. O...

Ho preso la ricetta di Erminio per fare ieri del pane con lievito madre.
Ricetta:
farina vecchia macina plus 778 g
acqua 544 g
sale 16 g
lievito madre 78 g
due pani da 700 g
tutto fatto in giornata 5 ore di puntata e 3 appretto devo migliorare la cottura

Issietto ha scritto:

Pere153 ha scritto:Bravo, complimenti. Ormai sei una certezza

Dai dici la verità... Dove cuoci?

Pe in anteprima mondiale, solo per te, mostrerò la mia bocca da fuoco implacabile

Perche e sotto sopra?