La ricerca ha trovato 143 risultati

da flavio-san
21 aprile 2020, 11:15
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: impasto al cacao ricetta lionello piu qualche napoletana
Risposte: 8
Visite : 2409

Re: impasto al cacao ricetta lionello piu qualche napoletana

eh quella con crema di nocciole quando mi avanza una pizza la faccio anche io e va a ruba, proverò sicuramente ad aggiungere il cacao, deve essere fantastica, grazie dell' idea!
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da flavio-san
16 aprile 2020, 18:25
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: verace con diretto tutto a t.a a 21 gradi
Risposte: 16
Visite : 3899

Re: verace con diretto tutto a t.a a 21 gradi

spettacolari, ma come fate a tirare fuori i panielii dalla scatola? io se ci sono le pareti laterali non ci riesco proprio ^#(^
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da flavio-san
14 aprile 2020, 18:05
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Pizza con il mio forno P134H (Francia)
Risposte: 415
Visite : 80195

Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

:shock: che belle! complimenti, la farina conta poco quando si è così bravi.
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da flavio-san
14 aprile 2020, 15:52
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: VERACE DI PASQUETTA
Risposte: 18
Visite : 4021

Re: VERACE DI PASQUETTA

;festeggiare drink che spettacolo.
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da flavio-san
9 aprile 2020, 10:12
Forum: Pizza napoletana
Argomento: ho provato la farina Caputo
Risposte: 8
Visite : 7030

Re: ho provato la farina Caputo

Lorenzo pazienta un attimo e vedrai che troverai di nuovo tutto, forse li da te l'ondata di "panificatori in erba" è arrivata adesso, qui è durata qualche giorno, tutti a comprare sacchi di farina e lievito come se dovessero sfamare l' esercito, adesso si trova tutto senza problemi.... che...
da flavio-san
8 aprile 2020, 16:22
Forum: Pizza napoletana
Argomento: la pizza pigra
Risposte: 4
Visite : 3232

Re: la pizza pigra

Ciao Lorenzo, dovrebbe essere proprio così, più potenza sopra.
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da flavio-san
8 aprile 2020, 16:20
Forum: Pizza napoletana
Argomento: aiuto per cottura
Risposte: 3
Visite : 2493

Re: aiuto per cottura

Prima di toccare lo usavo tutto al massimo 450sopra-450sotto, zero problemi a parte la non uniformità ma li si risolve ruotando la pizza dopo 60 secondi. Ora ho riportato la ghiera di taratura quasi alla posizione iniziale ma il risultato non è cambiato, è per quello che inizio a pensare di avere il...
da flavio-san
8 aprile 2020, 12:06
Forum: Pizza napoletana
Argomento: aiuto per cottura
Risposte: 3
Visite : 2493

aiuto per cottura

ciao ragazzi, sono tornato a rompervi ymwhisle Tempo fa ho provato a starare il termostato superiore del mio P134H (quello aggiornato con la resistenza maggiorata sul frontale) ruotando la ghierettina in senso antiorario di circa 10° Utilizzo anche un biscotto montato su un telaio che lo solleva di ...
da flavio-san
8 aprile 2020, 11:56
Forum: Pizza napoletana
Argomento: Pizza COVID-19
Risposte: 4
Visite : 2544

Re: Pizza COVID-19

ciao, ma 4 ore di apretto non sono troppo poche? con meno di 6 ore mi ritrovo i panielli sempre troppo tenaci.

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da flavio-san
30 marzo 2020, 11:05
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: grazie DARIO !
Risposte: 16
Visite : 3553

Re: grazie DARIO !

Graaande!

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