Grazie ragazzi siete stati molto gentili...mi scuso per il ritardo ma ultimamente sono venut poco sul forum...grazie tante un abbraccio grande grande

bellissimo e sicuramente buonissimo. bravo Fede!!!

complimenti Mauro, la riprova ancora una volta che la mako non è tutto, soprattutto se non si impasta correttamente e non si cuoce altrettanto bene!

bravo!!

Andrea

provola in arrivo, domani me la consegnano

che bel pane...fantastico!! complimenti Erminio

la tecnica mi pare molto buona, per cui è solo da migliorare la qualita' del lievito madre. io non ne sono esperto perchè fondamentalmente sono pigro e ultimamente sto sperimentando poco o niente. ma qua dentro c'è gente che col LM ci sa fare eccome, secondo me è solo questione di tempo che trovi il...

grazie ragazzi, ne ho sentito parlare bene. prossimamente farò una fornitura di provola e fior di latte.

fpizzari77 ha scritto:ciao Andrea, grazie mille... i panetti in quel momento erano ancora un po gonfi, ma poi, dopo un oretta si sono rilassati di più...

io li vedo perfetti, ma se tu dici che dopo un'ora erano ancora meglio, ti credo. complimenti ancora

roba seria

che fame mi hai fatto venire sentendo i condimenti... dove trovi i latticini di agerola e soprattutto la provola affumicata? è di bufala o sempre agerola? sto aspettando che un mio amico me la faccia pervenire, dovrebbe essere misto bufala ma ancora nulla.. e ho una voglia matta di farmi dei crocchè...