LA VERACE
dario.napoli72@gmail.com
Passa al contenuto
Collegamenti Rapidi
Messaggi non letti
Argomenti senza risposta
Argomenti attivi
Cerca
Forum
FAQ
Login
Iscriviti
Cerca
Login
Iscriviti
Pizza per passione enon solo...
Cerca
Argomenti attivi
Cerca
Oggi è 4 maggio 2024, 18:25
Tutti gli orari sono
UTC+02:00
Argomenti attivi
Ad blocker detected:
Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker on our website.
Argomenti attivi
Vai alla ricerca avanzata
Cerca
Ricerca avanzata
La ricerca ha trovato 4 risultati • Pagina
1
di
1
Argomenti
Risposte
Visite
Ultimo messaggio
Nuovo messaggio
Esportazione dei Contatti da Mozilla Thunderbird a Microsoft Outlook: Consigli e Suggerimenti
Ultimo messaggio da
lacruz
«
3 maggio 2024, 7:29
Inviato in
Mi presento
Risposte:
2
da
kimura
»
2 maggio 2024, 8:12
» in
Mi presento
2
Risposte
66
Visite
Ultimo messaggio
da
lacruz
3 maggio 2024, 7:29
Nuovo messaggio
consigli per principianti
Ultimo messaggio da
Bobbistirl
«
2 maggio 2024, 11:08
Inviato in
Le nostre foto
Risposte:
1
da
gregpoulsen
»
30 settembre 2019, 17:07
» in
Le nostre foto
1
Risposte
12278
Visite
Ultimo messaggio
da
Bobbistirl
2 maggio 2024, 11:08
Nuovo messaggio
Стоимость утепления и штукатурки фасада дома
Ultimo messaggio da
ppu-pro_orew
«
1 maggio 2024, 3:16
Inviato in
La Verace (a cura di Sauzer)
da
ppu-pro_orew
»
1 maggio 2024, 3:16
» in
La Verace (a cura di Sauzer)
0
Risposte
53
Visite
Ultimo messaggio
da
ppu-pro_orew
1 maggio 2024, 3:16
Nuovo messaggio
детейлинг Дзержинск
Ultimo messaggio da
autogImata
«
30 aprile 2024, 18:17
Inviato in
Messaggio di benvenuto di Napoli72
Risposte:
68
da
autogImata
»
30 aprile 2024, 17:30
» in
Messaggio di benvenuto di Napoli72
1
…
3
4
5
6
7
68
Risposte
264
Visite
Ultimo messaggio
da
autogImata
30 aprile 2024, 18:17
Visualizza:
Tutti i risultati
1 giorno
7 giorni
2 settimane
1 mese
3 mesi
6 mesi
1 anno
La ricerca ha trovato 4 risultati • Pagina
1
di
1
Vai alla ricerca avanzata
Vai a
Informazioni sull'aggiornamento del forum
↳ Informazioni sull'aggiornamento del forum
↳ Tutorial
BOLLETTINO (a cura di Lorenzo)
↳ Messaggio di benvenuto di Napoli72
↳ Annunci vari
↳ Mi presento
PIZZA
↳ La Verace (a cura di Sauzer)
↳ Peculiarità
↳ Disciplinare
↳ Pizza a metro
↳ I Grandi Maestri
↳ Ricette
↳ Simil-napoletana (a cura di Erminio78)
↳ Mastomix
↳ Pizza a metro
↳ Ricette
↳ Pizza fritta
↳ Ricette
↳ Al piatto romana o scrocchiarellla
↳ Ricette
↳ Al taglio (a cura di Issietto)
↳ La teglia secondo Erminio78
↳ La teglia secondo Fermenti
↳ Ricette
↳ Focaccia e affini
↳ Ricette
↳ Condimenti
↳ Farciture pizze classiche
↳ Le nostre farciture
PROPRIETÀ E TECNICHE D'IMPASTO
↳ Gli ingredienti dell'impasto
↳ Calcolatori
↳ Le proprietà dell'impasto
↳ Le tecniche d'impasto
↳ Diretto
↳ Pasta di riporto
↳ Lievito Madre
↳ Autolisi
↳ Glutatione
↳ Poolish
↳ Biga
↳ Impasti ad alta idratazione
↳ No-Knead
↳ Folding (la piegatura)
↳ Tecnica del freddo
PANE (a cura di Senzaetichetta e Lorenzo)
↳ Metodologia diretta
↳ Metodiche indiretti con lievito compresso
↳ Pasta madre
↳ Pani regionali
↳ Discussioni
↳ Ricette
PASTICCERIA
↳ Sfoglie
↳ Ricette
↳ Frolle
↳ Ricette
↳ Brioches
↳ Ricette
↳ Lievitati dolci in genere
↳ Ricette
GELATI, SORBETTI E GRANITE (A cura di Federico)
↳ Nozioni fondamentali, procedimenti e tecniche
↳ Attrezzature
↳ Discussioni
↳ Ricette
ROSTICCERIA
↳ Discussioni
↳ Ricette
CUCINA IN GENERE (a cura di Sauzer)
↳ Antipasti
↳ Affettati
↳ Formaggi
↳ Mozzarella di Bufala DOP
↳ Provola
↳ Fiordilatte
↳ Ortaggi
↳ Ricette
↳ Primi piatti
↳ Ricette
↳ Secondi
↳ Ricette
↳ Contorni
↳ Ricette
↳ Ricette Bimby
ATTREZZATURE (a cura di Vespa72)
↳ Forni
↳ Forno a Legna
↳ Forno elettrico
↳ Pietre per platee
↳ Impastatrici
↳ Accessori
↳ Pale
↳ Contenitori
↳ Teglie
↳ Spatole e Tagliapasta
↳ Legna per affumicare
↳ Per accendere
↳ Celle fermalievitazione
↳ Abbattitori
↳ PALEPIZZA.IT
MATERIE PRIME
↳ Farina
↳ Schede tecniche
↳ Miglioratori
↳ Glossario
↳ Lieviti
↳ Lievito di Birra
↳ Lievito Naturale
↳ Altro
BASI TEORICHE E NOZIONI FONDAMENTALI (A cura di G. Ramirez)
↳ Gli ingredienti dell'impasto
↳ La formazione dell'impasto
↳ La lievitazione
↳ La maturazione
↳ Glossario
PRIMI APPROCCI - Dalla teoria alla pratica per chi e' solo agli inizi.....
↳ Pizza napoletana
↳ Pizza in teglia
FOTO, VIDEO, REPORTAGES E RECENSIONI (a cura di Pere153)
↳ Video e foto utili (selezione a cura di Pere153)
↳ Formazione impasto
↳ Staglio
↳ Stesura
↳ Condimenti, Farcitura, Inforcatura, Cottura
↳ Pizzerie famose
↳ Video Storici
↳ Funny
↳ Documentari
↳ Visto in TV
↳ I nostri video
↳ Le nostre foto
↳ Reportages & Recensioni
MERCATINO
↳ Compro
↳ Vendo
INFORMAZIONI UTILI
↳ Malfunzionamenti e proposte
↳ La scontistica riservata agli amici de "La Verace"
↳ CONCORSO "LA VERACE DAL CONDIMENTO PIU' ORIGINALE" BY SPECIALITACAMPANE
↳ CONCORSI ZIO-CIRO E YOUDREAMITALY/PALEPIZZA "LA VERACE PIÙ BELLA" - VINCI FORNO SUBITO COTTO 80 E ALTRI MAGNIFICI PREMI
↳ Pubblica le tue foto qui per partecipare al concorso
↳ Zingarate
↳ Pubblicazioni utili
↳ Antonio Mattozzi, Una storia Napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento, Slow Food Editore, 2009
↳ Dante e Daniela Barbieri, Di Pizza e Pizzerie, 2 Edizione, Smashwords Edition 2011
↳ Link utili
LA VERACE CLUB (AREA RISERVATA)
Argomenti attivi
Pizza per passione enon solo...
Tutti gli orari sono
UTC+02:00
Cancella cookie
Contattaci
Login
•
Iscriviti
Nome utente:
Password:
Ho dimenticato la password
Ricordami
Nascondi il mio stato per questa sessione