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da sandropiatti
17 novembre 2022, 18:34
Forum: Primi piatti
Argomento: Gnocchetti al pecorino come piacciono a me
Risposte: 3
Visite : 1948

Re: Gnocchetti al pecorino come piacciono a me

Ho rimesso la foto che era sparita. ciao, sandro
da sandropiatti
17 novembre 2022, 18:29
Forum: Primi piatti
Argomento: Risotto di pesce alla XXVII Agosto - opera in 2 atti
Risposte: 4
Visite : 7871

Re: Risotto di pesce alla XXVII Agosto - opera in 2 atti

Solo per dire che ho rimesso le immagini che erano sparite. ciao, sandro
da sandropiatti
29 dicembre 2020, 21:59
Forum: Messaggio di benvenuto di Napoli72
Argomento: Augurissimi
Risposte: 24
Visite : 9328

Re: Augurissimi

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Vi auguro il miglior 2021 della vostra vita




PS: :razz: :lol:
da sandropiatti
10 novembre 2020, 16:24
Forum: Primi piatti
Argomento: Azzardo di Passatelli Mari e Monti
Risposte: 2
Visite : 4946

Azzardo di Passatelli Mari e Monti

Dosi per quattro persone ( * ) Per l’impasto : Pangrattato 150 g, Parmigiano grattugiato 150 g, Farina 100 g, quattro Uova, sale, pepe, noce moscata (al suo posto si può utilizzare scorza di limone grattugiata) Per il sugo : Cozze 500 g, Vongole 500 g, 4 Capesante, Spinaci freschi 100 g, Funghi Porc...
da sandropiatti
10 novembre 2020, 2:05
Forum: Primi piatti
Argomento: Risotto di pesce alla XXVII Agosto - opera in 2 atti
Risposte: 4
Visite : 7871

Re: Risotto di pesce alla XXVII Agosto - opera in 2 atti

Atto Secondo - La ricetta Materiali per cinque bocche e possibili bis Unità di misura per il pesce, cozze escluse: scodella da mezzo litro. Un sacchetto da un chilogrammo di cozze, possibilmente belle piene (serve la broda). Una scodella e mezza di code di gambero (medie, circa un dito cicciotto). ...
da sandropiatti
10 novembre 2020, 1:39
Forum: Primi piatti
Argomento: Risotto di pesce alla XXVII Agosto - opera in 2 atti
Risposte: 4
Visite : 7871

Risotto di pesce alla XXVII Agosto - opera in 2 atti

Vorrei precisare che questa ricetta, come quella degli gnocchetti al pecorino, e le (poche) altre che ho disponibili, le ho già pubblicate anche su altri Forum, per cui quanto segue è praticamente il copia/incolla di tali lavori. Spero che non dispiaccia a nessuno, se si,fatemi sapere che mi fermo....
da sandropiatti
3 agosto 2020, 20:56
Forum: Annunci vari
Argomento: Per Ripristino Video ---- per Juanta
Risposte: 2
Visite : 2954

Re: Per Ripristino Video ---- per Juanta

con questa lista dovrei aver completato le sezione tecnica: PROPRIETÀ E TECNICHE D'IMPASTO che ho esplorato a tappeto, alla ricerca dei soli video (nel senso che non mi sono soffermato a leggere). Ho tralasciato solo il SubForum Calcolatori che non mi è sembrato il caso di vagliare. Se eventualmente...
da sandropiatti
3 agosto 2020, 19:54
Forum: Annunci vari
Argomento: Per Ripristino Video ---- per Juanta
Risposte: 2
Visite : 2954

Per Ripristino Video ---- per Juanta

Buongiorno a tutti, apro questo Topic per tenere nota dei post contenenti video a Link perso (riquadro nero inattivo) che incontro e consentire a chi nello Staff si voglia far carico di tentare di ripristinarli (al momento è disponibile Juanta). Questa manovra è nata da una mia casuale scoperta, già...
da sandropiatti
3 agosto 2020, 1:21
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: A' ridaglie con il 70% idro.
Risposte: 4
Visite : 2197

Re: A' ridaglie con il 70% idro.

Perdona la perplessità di un utente sprovveduto quale sono, ma ......anche con idro poco alte come in questo caso..... 70% idratazione poco alta? io, ripeto, da sprovveduto, per poco alta pensavo a 50..55, magari anche 60% inoltre quanto scrivi nella riga sucessiva ......All'inizio era difficilissim...
da sandropiatti
2 agosto 2020, 22:01
Forum: Malfunzionamenti e proposte
Argomento: Reale degrado allegati o Pc scrauso?
Risposte: 6
Visite : 5864

Re: Reale degrado allegati o Pc scrauso?

Devo presumere che la procedura è abbastanza valida?
Per quanto mi riguarda posso annotarmi il Link dei post che incontro con video Ko
Quando raggiungo una certa quota te li faccio avere. Ti va bene così?

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