Si ma questa dovrebbe essere pizza "verace".

In ogni caso una farina W330 (la media) e soprattutto con un p/l da 0.7 a 0.9 non è una farina adatta per la pizza. Quante proteine ha? 24 ore sono troppo poche.

A parte che non mi fiderei a cliccare sul link, la ricetta mi pare stranba... che ragione hai di fare una pizza con una W340? E poi il malto... non è un panino

La mano sinistra sotto al disco quando schiaffi

Masto Ernesto è il numero uno.

Ah si se non ti serve per la pizza allora si è sicuramente utile.

Io ho sempre usato spirali monovelocità al lavoro, e ora mi sono fatto convincere ad acquistare una doppia velocità per casa. Siccome ero abituato alla monovelocità alla fine non ho ancora capito bene perchè ho preso la doppia... visto che non la uso mai. Stesso discorso varrebbe per l'inverter. Per...

Se vai a Pozzuoli vai ai 18 archi

Gran risultato.

No fai pure insieme.

Belle pizze fritte. Lievito con quelle ore a 20 gradi puoi metterne pure la metà