Entrambi i forni sono a legna ed entrambi con la predisposizione e il bruciatore possono essere usati a gas; la cosa mi interessa perchè libera una notevole quantità di spazio nel forno. Aggiungo: Non mi interessa il pizza party (è bello, ma non fa per me ), e so già usare il FAL (lavoro in pizzeria...

Ciao! Dopo essermi letto venti e più pagine di discussioni di clienti soddisfatti del forno Subito cotto 80, ho deciso di farlo mio a fine agosto, con predisposizione a gas GPL. Mi rimane un unico dubbio; qual'è la reale differenza di uso tra il classic e lo special per una piccola famiglia (tre per...

Ciao e benvenuto!

@ZioZucchino

Grazie!! Molto interessante!!!

sicuramente!!
Il consiglio rimane valido per chi non ha il mortaio, provare per credere. Il trucco sta tutto nella temperatura, è quella che rovina il basilico.

Piccolo trucco per fare il pesto in cinque minuti senza che diventi scuro, amaro e immangiabile. Aggiungete nel minipimer oltre agli ingredienti uno o due cubetti di ghiaccio, tritate il tutto il meno a lungo possibile e poi rimuovete il ghiaccio che avanza.

Scusa Pintu, non sono stato presente sul forum per quasi una settimana... ma nel frattempo dato che sono un intraprendente rompiballe, ho avuto dal buon Marco la risposta che mi serviva e ho modificato il fornetto. Grazie molte per la tua risposta che sarà ad uso di tutti! Mi manca qualche chicca es...

Si infatti il difficile è stenderla tutta uguale senza bucarla

Si a mano, diventa trasparente sino al bordo (nel senso che in stesura si deve vedere il granito attraverso). E che complimenti, mica cerco i complimenti...

certo che scrocchia. E stenderla è una faticaccia