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La ricerca ha trovato 855 risultati
- 11 novembre 2018, 19:29
- Forum: Pizzerie famose
- Argomento: la Cosacca di Salvatore Salvo
- Risposte: 1
- Visite : 3916
- 5 ottobre 2018, 9:46
- Forum: Secondi
- Argomento: Texas Passion BBQ
- Risposte: 31
- Visite : 11095
Re: Texas Passion BBQ
Ps: qualcuno di voi è appassionato di BBQ ed ha consigli da darmi? il libro che devi comprare: https://www.amazon.it/Meathead-Science-Great-Barbecue-Grilling/dp/054401846X/ref=asap_bc?ie=UTF8 (oppure puoi leggere i suoi articoli su amazingribs.com/ e un buon termometro digitale https://www.amazon.i...
- 4 ottobre 2018, 8:21
- Forum: Lievito Madre
- Argomento: @Napoli72: Ancora una Volta Problemi con il LML
- Risposte: 35
- Visite : 11222
Re: @Napoli72: Ancora una Volta Problemi con il LML
I problemi che hai tu con il LM sono un autentico mistero. Sono d'accordo, è davvero un pigro 2% dovrebbe essere sufficiente il migliore è gettarlo nel cestino e avviarne uno nuovo! usa una farina biologica fresca, almeno un tipo 1, l'integrale è meglio + succo d'ananas per l'inizio (ridurre il ph ...
- 27 settembre 2018, 15:50
- Forum: Forno a Legna
- Argomento: Forno in acciaio , quale scegliere ?
- Risposte: 13
- Visite : 6790
Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?
OK scusa stavo commentando questo modello: https://www.agrieuro.fr/four-bois-exter ... -8299.html
io trovo il volta molto alto (46 cm)per il verace e il piano di cottura sarà probabilmente troppo conduttivo.
io trovo il volta molto alto (46 cm)per il verace e il piano di cottura sarà probabilmente troppo conduttivo.
- 27 settembre 2018, 9:42
- Forum: Forno a Legna
- Argomento: Forno in acciaio , quale scegliere ?
- Risposte: 13
- Visite : 6790
Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?
Il cibus agrieuro è in acciaio e l'interno in refrattario come un forno a mattoni. (Tiene + il calore per il pane) sì ma solo la parte posteriore è refrattaria, con una facciata spalancata è quello che io chiamo un errore di concezione. io preferisco il pizza party con il parte FRONTALE in material...
- 26 settembre 2018, 9:59
- Forum: Forno a Legna
- Argomento: Forno in acciaio , quale scegliere ?
- Risposte: 13
- Visite : 6790
Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?
Ciao,
per il verace compro una pizza party con biscotto Saputo
per il verace compro una pizza party con biscotto Saputo
il fronte è troppo aperto per il verace, il calore non sarà uniforme.Nappinerone2 ha scritto:
La mia scelta è su agrieuro cibus inox 800 per 4/5 pizze
- 22 settembre 2018, 16:33
- Forum: Formazione impasto
- Argomento: La pizza napoletana di Gino Sorbillo
- Risposte: 2
- Visite : 4148
- 18 settembre 2018, 15:30
- Forum: Forno a Legna
- Argomento: Forno in acciaio Roccbox
- Risposte: 28
- Visite : 14943
- 15 settembre 2018, 21:11
- Forum: Impastatrici
- Argomento: Impastarice spirale 5 kg Puglisi
- Risposte: 14
- Visite : 6245
Re: Impastarice spirale 5 kg Puglisi
Ottimo strumento soprattutto per il canotto e il teglia !
- 12 settembre 2018, 14:17
- Forum: Forno a Legna
- Argomento: Sostituire platea??
- Risposte: 22
- Visite : 10312
Re: Sostituire platea??
non importa tutto il marchio che hai citato non va bene per la verace seconda me, il sola è troppo conduttivo ! TXCraig1 If someone wants to make only occasional Neapolitan, I'd still suggest getting the Saputo. You just can't beat that deck for Neapolitan pizza. I like it better than the deck in my...