Forse mi sono spiegato male io, non devo cambiare forno perchè non mi soddisfano i risultati del ferrari in quanto a pizze ma il problema con il diametro da pizzetta. Ultimamente sto facendo anche delle teglie nelle tegliette da 25cm per cui voglio risolvere sto problema del diametro e delle pizzate...

http://m.ebay.it/itm/121652250441?nav=SEARCH http://m.n11.com/itimat-i-11-lux-nostalji-yuvarlak-davul-firin-P44995311 Salve veraciiii!!! Non so voi ma chi di noi pizza ogni settimana con il ferrarino credo rimanga anche se contento un pò con l' amaro in bocca per via delle dimensioni delle pizzette....

Wooow complimenti davvero un ottimo risultato!!! Riguardo la farina come ti sei trovato? Visto che di solito usi farine professionali e maturazioni lunghe per me che uso farine da supermercato ed ho già allozzato la 3 mulini userò la tua ricetta come base di partenza mi sá. Come sapore consistenza c...

Bentornato grande!!! ;festeggiare drink Nonostante il problema del forno che non chiude bene, sono venute bellissime e vista la scarsa idratazione è venuta fuori comunque la mako, di sicuro appena lo sistemi verranno ancora meglio. :applausi small Come cottura in quanto tempo si è assestata con ques...

Woow davvero spettacolare quella pizza!!! Pere l' hai fatta tu? Per i grembiuli concordo che la cosa migliore è mettere solo il logo con scritta in alto su di un lato e basta, la pizza però ce la vedrei bene al centro del grembiule con la stessa angolazione della foto tua (quindi di lato non vista d...

Anni fa ero di un forum italiano, che come utenza stava più o meno come la confraternita, giusto per farvi capire di che numeri stiamo parlando. Anche il range di età dell'utenza era simile, non c'erano ragazzini ma solo persone che almeno all'anagrafe dovevano essere mature da tempo. E' pazzesco v...

Spesso nel web trovo diversi metodi per capire quando la pasta è lievita, fino ad ora ho seguito le vostre ricette ma con l' arrivo imminente dell' estate visto che dalle mie parti ci sono già i 22/23 ° cambierà molto la quantità di lievito credo, ma a parte quello vorrei capire voi quale metoo util...

Per adesso sto usando qiella precedentemente arrugginita, l' ho messa a bagno con un pò di coca-cola, tor ando all' argomento corsi ho girato vari posti, qualcuno di voi conosce la scuola della pizza pizz' art?

Io ho cercato di contattare Marco su fb anche qualche giorno fa perché proprio notando la sua assenza ci tenevo a sincerarmi che tutto andasse bene ma purtroppo non ho ricevuto risposta alcuna! Inizialmente ipotizzai un qualcosa di personale nei miei confronti pensando che si fosse offeso quando gl...