La ricerca ha trovato 169 risultati
- 27 febbraio 2015, 2:03
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Nuova resistenza per forno ferrari
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Re: Nuova resistenza per forno ferrari
Infatti sono davvero ottime sia come prezzo che come resa, alla fine il prezzo compresi di spedizione di quant' è?
- 27 febbraio 2015, 1:59
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Mod g3 ferrari
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Re: Mod g3 ferrari
Perfetto vedo che hai capito qual' era il mio obiettivo, con quella e 3/4 bulloni dovrei risolvere. Per la prossima pizzata vorrei provare a mettere la resistenza ad omega sopra, lo so che non è adattissima ma vorrei fare un tentativo... L' unico occorrente che dovrò procurarmi sono soltanto 2 fili ...
- 27 febbraio 2015, 1:07
- Forum: Ricette
- Argomento: dubbio su maturaione impasto
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Re: dubbio su maturaione impasto
per la prossima pizzata quindi posso usare questi 1kg di farina 0 10,7 g di proteine 625g d' acqua 1,25 g di lievito un cucchiaino di zucchero/miele 40g di sale così va bene? Il limite di odratazione che potrebbe avere questa farina qual' è? So che incidono diversi fattori, ma orientativamente...? e...
- 27 febbraio 2015, 0:00
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Mod g3 ferrari
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Re: Mod g3 ferrari
sisi il g3 ferrari delizia
- 26 febbraio 2015, 15:20
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Mod g3 ferrari
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Re: Mod g3 ferrari
Una foto di cosa? Hai presente la vite centrale della cupola, alla quale montiamo il deflettore? Vorrei sostituirla con un qualcosa da avvitare alla cupola definitivamente, ma che invece di avere la testa abbia un qualcosa al quale poter avvitare il deflettore in modo tale da avitare ogni volta di s...
- 26 febbraio 2015, 15:11
- Forum: Ricette
- Argomento: dubbio su maturaione impasto
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Re: dubbio su maturaione impasto
Avendo dentro una farina di tipo 0 con 10,7g di proteine ed una 00 con 8,3g quali tempostiche dovrei rispettare quanto lievito uso? In casa ci sono 10• di temperatura all' incirca Ho anche una farina manitoba il molino che ha 13g di proteine ma ne limito l' utilizzo sia perché essendo troppo raffina...
- 26 febbraio 2015, 12:45
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Nuova resistenza per forno ferrari
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Re: Nuova resistenza per forno ferrari
Si è 115 V Ho invertito le resistenze quella sotto lo messa sopra e viceversa, come da 3d di Squid a suo tempo, quindi mitrovo 485 W sotto e 680 sopra, poi ho fatto la M1, certo non ho ottenuto dei gran risultati. Le ho viste le tue , sono bellissime , e.....ma te lo so che sei un professionista! I...
- 26 febbraio 2015, 12:41
- Forum: Ricette
- Argomento: dubbio su maturaione impasto
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Re: dubbio su maturaione impasto
graziee ora è tutto molto più chiaro!!!
in linea di massima quindi, volendo fare una maturazione più lunga con farina da supermercato, sono sempre vincolato ad usare una dose di lievito abbastanza alta perchè non potrei lasciare l' impasto a lievitare 10/12 h giusto?
in linea di massima quindi, volendo fare una maturazione più lunga con farina da supermercato, sono sempre vincolato ad usare una dose di lievito abbastanza alta perchè non potrei lasciare l' impasto a lievitare 10/12 h giusto?
- 23 febbraio 2015, 15:34
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Mod g3 ferrari
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Re: Mod g3 ferrari
Ottimo ho visto il topic che hai aperto ;) Vespa è da un paio di giorni che giro ferramente e punti brico portandomi dietro la vite alla quale monto il deflettore ma non ho trovato nulla di cio che cercavo. Ti dico in breve a cosa ho pensato... Prima di spanare del tutto l' avvitatura (visto che ad ...
- 23 febbraio 2015, 15:20
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: G3 Ferrari Napoli-Delizia. Realizzare la Modifica M1
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Re: G3 Ferrari Napoli-Delizia. Realizzare la Modifica M1
Pere avevo già provato ma nada... Se nemmeno voi, che le avete viste nascere quelle mod ne sapete nulla. A questo punto deduco che si è passati direttamnte alle mod successive chiamandole con numeri + alti forse per marcare la differenza di livello/ prestazioni ![Wink :wink:](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
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